Contratación inmediata: Cocineros de preparación y de línea

Ubicación: Edgewater•725 River Rd, STE 1, Edgewater

NJ 07020

Tipo:

Puestos a tiempo parcial y a tiempo completo Tarifa por hora: $16.50•$18.50, con posibilidad de recibir propinas Horario de atención de la tienda: 8:00 a. m.•8:30 p. m.

Horario de turnos:

Se requiere disponibilidad para trabajar los fines de semana Los turnos de la mañana (AM) son de 6:00 a. m. a 2:00 p. m. Los turnos de la tarde (PM) son de 2:00 p. m. a 10:00 p. m. Acerca de Alfalfa Edgewater Nos entusiasma anunciar la apertura de nuestra NUEVA sucursal en Edgewater este mes de mayo, y estamos buscando cocineros dedicados y orientados a los detalles para unirse a nuestro equipo de cocina. Esta es una oportunidad para formar parte de un nuevo capítulo en una empresa en crecimiento y ayudar a dar forma a las operaciones de la séptima sucursal de Alfalfa. Se espera que la capacitación comience la última semana de abril, y la gran inauguración está programada para principios de mayo. Alfalfa nació en un mercado de agricultores en 2018 con una idea simple: inspirar alegría a través del equilibrio. Este establecimiento gastronómico de cobertura en ambas costas —inspirado en el estilo de California y abierto todo el día— presenta un menú con un enfoque centrado en los ingredientes, con el fin de ofrecer comida auténtica y una hospitalidad encantadora en las comunidades a las que sirve. Estamos obsesionados con los ingredientes, impulsados ​​por las personas y arraigados en la comunidad. Estamos creciendo rápidamente y formando equipos que se preocupan profundamente por la experiencia que crean. El puesto Un día típico incluye: preparación de ingredientes, cocción en horno, lavado de vajilla, montaje de los platos del menú y gestión de los tiempos de servicio (tickets). Los miembros del equipo rotan por las diferentes estaciones para desarrollar un conjunto de habilidades integral. Son esenciales las habilidades avanzadas en el manejo de cuchillos, la atención a la consistencia y la capacidad para realizar múltiples tareas simultáneamente. El candidato ideal se enorgullece de su oficio, trabaja con precisión y se compromete a mantener los altos estándares de Alfalfa en cuanto a seguridad alimentaria y calidad. Lo que harás Preparar los ingredientes a diario, asegurando su frescura, precisión y correcto almacenamiento Lavar, pelar, cortar y preparar productos frescos y otros ingredientes para la cocina Preparar aderezos, marinadas, salsas y componentes de ensaladas según las recetas establecidas Cocinar y ensamblar los platos del menú, cumpliendo con las recetas y los estándares de presentación Cocinar proteínas y otros ingredientes calientes en el horno o en los fogones Asistir en el inventario diario y semanal, comunicando al Gerente de Cocina las necesidades o faltantes de productos Manipular, etiquetar, almacenar y rotar adecuadamente los alimentos para prevenir su contaminación o deterioro Apoyar a los compañeros de equipo durante los periodos de mayor afluencia Minimizar el desperdicio de alimentos y cumplir con los controles de porciones Mantener la compostura y la concentración durante los periodos de alto volumen de trabajo, ofreciendo al mismo tiempo un servicio excelente Mantener un espacio de trabajo limpio, organizado y seguro durante todo el turno Utilizar, limpiar y mantener correctamente las herramientas y equipos de cocina, incluyendo cuchillos, hornos, fogones, fregaderos, rebanadoras, tablas de cortar, freidoras y otros utensilios esenciales Cumplir con todas las normativas estatales y locales de salud y seguridad alimentaria Lo que buscamos Habilidades avanzadas en el manejo de cuchillos y comodidad para procesar grandes volúmenes de ingredientes frescos Capacidad demostrada para realizar múltiples tareas simultáneamente y mantener la calma durante los periodos de mayor actividad Atención al detalle y orgullo por la presentación de los platos Una actitud proactiva y disposición para apoyar al equipo Compromiso con el mantenimiento de un entorno de cocina limpio y seguro Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos como parte de un horario regular y consistente Tarjeta de Manipulador de Alimentos (o disposición para obtenerla) Capacidad para permanecer de pie, desplazarse y levantar hasta 50 libras (aprox. 23 kg) durante el turno de trabajo Por qué te encantará trabajar aquí Salario por hora competitivo, con la oportunidad de recibir propinas Elegibilidad para cobertura de salud y dental al 50% para empleados a tiempo completo Oportunidades de crecimiento dentro de una empresa de rápido desarrollo y guiada por sus valores Un equipo solidario que valora la creatividad, la amabilidad y el sentido de comunidad Un horario de trabajo equilibrado Comida de turno pagada Acumulación de licencia por enfermedad a razón de 1 hora por cada 30 horas trabajadas Beneficios de transporte y opciones de plan de jubilación 401(k) Comida auténtica. Personas auténticas. Alegría auténtica.

Job Types:

Full-time, Part-time Pay:

$16.50•$18.50 per hour

Benefits:

401(k) Employee discount Flexible schedule Paid training Referral program Application Question(s): ¿Estás disponible para empezar el 18 de mayo? Este puesto requiere que los empleados tengan al menos 18 años de edad. ¿Puede cumplir con este requisito? Cuando llegan varios tickets simultáneamente, ¿cómo los priorizas? ¿En qué puestos has trabajado: preparación, parrilla, salteado, freidora, expedición, despensa, lavado? ¿Cómo se evita la contaminación cruzada? Este puesto requiere habilidades básicas de comunicación en inglés, tanto escrita como oral, con los miembros del equipo y los gerentes. ¿Puede cumplir con este requisito?

Work Location:

In person