Irvine Prep- Sp

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IRVINE BAEKJEONG LLC

Irvine, CA Job Details $16.90 an hour 23 hours ago Full Job Description El puesto de preparador de alimentos realiza tareas rutinarias en la cocina, como preparar los puestos de trabajo y los ingredientes para que los alimentos puedan prepararse según las recetas. Un gran cocinero de preparación será rápido y diligente y estará dispuesto a mejorar en el trabajo. Será hábil y capaz de seguir instrucciones, así como todas las normas de salud y seguridad en la cocina. El candidato ideal también será capaz de desenvolverse en un entorno ajetreado y de ritmo rápido como parte de un equipo. Deberes y Responsabilidades Mantener una cocina limpia y ordenada lavando los platos, desinfectando las superficies, sacando la basura y barriendo/fregando los suelos, etc. Asegurarse de que todos los alimentos y otros artículos se almacenan correctamente. Cumplir con la lista de preparación y las directrices de higiene. Etiquetar y almacenar todos los ingredientes en las estanterías para que estén organizados y sean fácilmente accesibles Preparar los ingredientes para cocinar lavando y cortando las verduras, etc. Preparar y medir los ingredientes y condimentos que se utilizarán en la cocina, así como la preparación para los cocineros de despensa y de línea. Preparar los cubos de desinfectante, con toallas para la estación Comprobar la temperatura de todos los frigoríficos Desinfectar las superficies del área de preparación Lavar cuchillos y tablas de cortar, y mantener limpios los puestos Comprobar el emplatado, la temperatura y las porciones de todos los platos Esterilizar el equipo de cocina al final del turno Controlar las existencias y hacer los pedidos necesarios Reponer todos los artículos necesarios EDUCACIÓN

Y EXPERIENCIA

Secundaria / GED o educación superior preferida 1+ año(s) de experiencia en un entorno de cocina de alto ritmo preferido Conocimiento en el almacenamiento de ingredientes preferido Debe saber como limpiar, afilar, mantener cuchillos de cocina Conocimiento de ingredientes alimenticios preferido

SKILLS & ABILITIES

Las exigencias físicas aquí descritas son representativas de las que debe cumplir un empleado para desempeñar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Ocasionalmente, el empleado debe permanecer de pie, trepar o mantener el equilibrio, y agacharse o arrodillarse. Ocasionalmente, el empleado debe levantar y/o mover objetos de hasta 50 libras. Las capacidades visuales específicas que requiere este trabajo incluyen visión de cerca, visión de lejos, visión cromática, visión periférica, percepción de la profundidad y capacidad para ajustar el enfoque. Se requieren técnicas adecuadas para levantar, empujar y tirar.