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Cocinero para Comida Peruana

Job

NAZCA

Montebello, CA (In Person)

Full-Time

Posted 1 week ago (Updated 1 week ago) • Actively hiring

Expires 7/6/2026

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Job Description

Cocinero para Comida Peruana
NAZCA - 4.3
Montebello, CA Job Details Part-time | Full-time $17 - $22 an hour 6 hours ago Benefits 401(k) Qualifications Food quality maintenance Kitchen health and safety standards Food service workstation cleanliness Plating Kitchen stations Full Job Description Estamos buscando un Cocinero para Comida Peruana apasionado y talentoso para unirse a nuestro dinámico equipo culinario. En este puesto, será responsable de preparar auténticos platos peruanos que deleiten a nuestros clientes y mantengan nuestros altos estándares de calidad y presentación. Su experiencia en recetas tradicionales, manejo de alimentos y operaciones de cocina contribuirá a crear una experiencia gastronómica memorable. Esta posición ofrece una excelente oportunidad para demostrar sus habilidades culinarias mientras trabaja en un ambiente dinámico dedicado a la excelencia de la gastronomía peruana. Responsabilidades Preparar y cocinar una variedad de platos tradicionales peruanos, garantizando autenticidad y calidad en cada presentación. Seguir recetas establecidas y las directrices del menú para mantener la consistencia en todos los platillos ofrecidos. Administrar eficientemente las estaciones de preparación de alimentos, asegurando un servicio oportuno durante las horas de mayor actividad. Mantener la limpieza y organización de la cocina, cumpliendo estrictamente con las normas de seguridad alimentaria e higiene. Colaborar en la planificación de menús, abastecimiento de ingredientes y control de porciones para optimizar las operaciones de cocina. Manipular los alimentos con cuidado, utilizando técnicas adecuadas de corte y cocción para mejorar el sabor y la presentación. Apoyar eventos de catering y funciones especiales preparando grandes cantidades de comida peruana auténtica con precisión y calidad. Experiencia y Requisitos Experiencia comprobada trabajando como cocinero o chef en un restaurante, preferiblemente con enfoque en cocina peruana o latinoamericana. Sólida experiencia en preparación, cocción y manipulación de alimentos dentro de la industria gastronómica. Se valorará altamente la experiencia en restaurantes de alta cocina o servicios de catering. Conocimiento de estándares de departamentos dietéticos y procedimientos de asistencia dietética es una ventaja. Familiaridad con la planificación de menús, preparación de comidas y regulaciones de seguridad alimentaria. Dominio de técnicas de corte con cuchillo, operaciones de servicio de alimentos y manejo de cocina. Experiencia previa en restaurantes que demuestre excelentes habilidades culinarias, capacidad para trabajar bajo presión y atención al detalle.
Pay:
$17.00 - $22.00 per hour
Benefits:
401(k)
Work Location:
In person