Barman - Sala de degustación

Resumen:

El/La camarero/a es responsable de saludar a los clientes, tomar pedidos de bebidas y comida, mezclar ingredientes como licores, refrescos, agua y azúcar para preparar cócteles y otras bebidas, así como servir cerveza y otras bebidas, y completar las transacciones; comunicar los tiempos de espera de los pedidos y los posibles problemas al gerente de turno y a los camareros según sea necesario; brindar un servicio de la más alta calidad a los clientes y compañeros en todo momento; y realizar todas las demás responsabilidades que le indique el negocio o que le asigne la gerencia. Este es un puesto no exento y normalmente reporta al gerente de la tienda, al subgerente de la tienda o al gerente general, según los requisitos locales.

Funciones esenciales:

Saluda a los clientes y toma el pedido de comida; proporciona información sobre los productos y busca oportunidades para ofrecer productos adicionales. Sigue las recetas y/o las instrucciones del producto para preparar bebidas. Cobra los pagos y opera las cajas registradoras de bebidas y/o alimentos servidos, siguiendo las políticas y procedimientos de manejo de efectivo establecidos por la empresa para todas las transacciones; guarda todo el dinero al final de cada turno. Sigue los procedimientos de concienciación sobre el alcohol para prevenir la intoxicación y trata con los huéspedes ebrios. Cumple con todas las políticas y procedimientos de HMSHost en materia de servicio al cliente, bebidas alcohólicas y manejo de efectivo. Garantiza un bar limpio, desinfectado y bien surtido. Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno laboral: Debe cumplir con la edad mínima estatal para servir bebidas alcohólicas. Se requiere al menos 1 año de experiencia en coctelería relacionada; se prefiere experiencia laboral en restaurantes de alto volumen o de comida rápida informal. Se requiere conocimiento de cerveza, vino y licores, así como de su preparación y presentación, y mantenerse al día sobre recetas de bebidas nuevas y revisadas. Demuestra la capacidad de interactuar con el público y los compañeros de trabajo de manera amigable, entusiasta y extrovertida. Se requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con los clientes. Se requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 40 libras. Se prefiere experiencia en manejo de efectivo y atención al cliente. Sumerge frecuentemente las manos en agua y en agua diluida con soluciones químicas. Para obtener más información sobre HMSHost y otras oportunidades profesionales, visite https://www.hmshost.com/ . Empleador que ofrece igualdad de oportunidades (EOE) Minoría/Mujer/Discapacitado/Veterano (M/F/D/V) Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)

Source:

Hospitality Online