Kitchen Assistant / Food Prep (Se Habla Español)

Kitchen Assistant1. Información General del Puesto 2. Propósito del Puesto El Kitchen Assistant es responsable de ejecutar las preparaciones base, mantener el orden y limpieza de la cocina, asegurar el abastecimiento oportuno de insumos y brindar soporte general a todas las estaciones según las necesidades de la operación. Su rol es clave para garantizar que la cocina funcione con fluidez, organización y consistencia, permitiendo que las estaciones de producción operen con eficiencia y cumplan los estándares de Chifa Du Kang. 3. Responsabilidades Principales Ejecución de Preparaciones Base Realizar preparaciones de cocina como bocaditos, cortes de verduras, salsas, caldos y espesado de salsas siguiendo recetas y estándares establecidos. Apoyar en la cocción de vapores y otras preparaciones base requeridas por la cocina. Asegurar que las preparaciones cumplan con los estándares de cortes, porciones y consistencia. Control de Insumos y Abastecimiento Recibir insumos de proveedores, contabilizar productos y verificar que cumplan con los estándares de calidad. Reportar o retornar productos que no cumplan con los estándares establecidos. Reponer salsas, preparaciones e insumos necesarios para mantener la línea de cocina abastecida. Planificación de Producción Ejecutar producciones e inventarios de acuerdo con los par values establecidos. Mantener productos descongelados y listos según la demanda esperada. Anticipar posibles quiebres de stock y comunicar necesidades de reposición al liderazgo de cocina. Orden, Limpieza y Mantenimiento Mantener la cocina, almacenes y áreas de refrigeración limpias, organizadas y en correcto estado. Ejecutar limpiezas profundas según la programación del restaurante. Realizar limpieza de estufas de wok, freidoras y otros equipos cuando sea necesario. Cuidar y limpiar el equipamiento, utensilios y herramientas de trabajo. Soporte Operativo en Cocina Brindar apoyo a otras estaciones de cocina cuando la operación lo requiera. Apoyar tareas de dishwashing o frituras cuando sea necesario. Colaborar en tareas operativas generales cuando no tenga preparaciones urgentes asignadas. 4. Entregables Esperados Preparaciones base realizadas correctamente según recetas y par values. Línea de cocina abastecida y operativa durante todo el servicio. Insumos frescos, correctamente controlados y almacenados. Cocina limpia, ordenada y cumpliendo estándares de sanidad. Apoyo oportuno a otras estaciones para mantener el flujo de la cocina. 5. Habilidades Técnicas Requeridas Conocimiento técnico de recetas base, cortes, cocciones y salsas de cocina. Capacidad para ejecutar preparaciones siguiendo estándares del restaurante. Conocimiento básico de recepción y control de insumos. Manejo de par values e inventarios de cocina. Capacidad para mantener estaciones abastecidas y organizadas. Conocimiento de estándares de limpieza y sanidad en cocina. 6. Certificaciones o Entrenamientos Requeridos Certificado ServSafe Food Handler 7. Nota Cultural Este puesto requiere representar y cumplir los Valores de Chifa Du Kang y las Competencias Fundamentales de todos los colaboradores de la empresa , contribuyendo a mantener una cultura de hospitalidad, respeto, trabajo en equipo y mejora continua.

Pay:

$16.00 per hour

Benefits:

Employee discount Paid training Application Question(s): Este puesto requiere disponibilidad de horario, incluyendo sábados y domingos. ¿Cuentas con disponibilidad de horario, incluyendo sábados y domingos? Se requiere español como lengua principal e inglés fluido. Por favor, aplicar únicamente si cumple con estos requisitos.

Experience:

Kitchen:

1 year (Preferred)

Language:

Spanish (Required) Shift availability: Day Shift (Required) Night Shift (Required)

Work Location:

In person