Chef de cuisine H/F CDI

We are looking for an experienced and passionate Head Baker / Head Boulanger to join and lead our bakery team at Artelice Patisserie in Los Angeles.

Artelice is a modern French pastry and bakery company known for high-quality viennoiserie, artisan breads, entremets, and laminated doughs. With multiple retail locations and a central production kitchen, we are looking for a strong leader to help oversee and elevate our bread and viennoiserie production.

PositionHead Baker / Head BoulangerResponsibilitiesLead and organize daily bakery productionOversee bread and viennoiserie productionTrain and supervise bakery staffMaintain consistency, quality, and organizationHelp improve systems, workflow, and efficiencyWork closely with ownership and pastry teamRequirementsMinimum 3-5 years of professional bakery experienceStrong knowledge of fermentation, mixing, shaping, and bakingExperience with laminated dough production preferredLeadership and team management skillsOrganized, clean, and detail-orientedAbility to work early morning shiftsWhat We OfferCompetitive salary based on experienceGrowth opportunity within a fast-growing companyProfessional and creative work environmentWork with high-quality ingredients and equipmentLocationLos Angeles, CaliforniaPlease send your resume and a short introduction to:

Instagram:

@ArteliceLANous recherchons un(e) Head Baker / Head Boulanger expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre et diriger notre équipe de boulangerie chez Artelice Patisserie à Los Angeles.

Artelice est une pâtisserie et boulangerie française moderne reconnue pour ses viennoiseries, pains artisanaux, entremets et produits feuilletés haut de gamme. Avec plusieurs boutiques et un laboratoire central de production, nous recherchons un profil capable de superviser et développer notre production boulangerie et viennoiserie.

PosteHead Baker / Head BoulangerResponsabilitésOrganiser et superviser la production quotidienneGérer la production de pains et viennoiseriesFormer et encadrer l'équipe boulangerieMaintenir une qualité et une régularité irréprochablesParticiper à l'amélioration des méthodes et de l'organisationCollaborer étroitement avec la direction et l'équipe pâtisserieProfil recherchéMinimum 3 à 5 ans d'expérience en boulangerie artisanaleExcellente maîtrise des fermentations, pétrissage, façonnage et cuissonExpérience en viennoiserie et pâte levée feuilletée appréciéeExpérience en gestion d'équipePersonne organisée, rigoureuse et motivéeDisponible pour des horaires matinauxCe que nous offronsSalaire compétitif selon expériencePossibilité d'évolution dans une entreprise en pleine croissanceEnvironnement professionnel et créatifProduits et équipements de haute qualitéLocalisationLos Angeles, CalifornieMerci d'envoyer votre CV ainsi qu'une courte présentation à :

Instagram :

@ArteliceLA