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Chef
Job
GASTRONOMICA Y CIA SAS
Bogota, NJ (In Person)
Full-Time
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Skill Insights
Compare your current skills to what this opportunity needs—we'll show you what you already have and what could strengthen your application.
Job Description
Buscamos un(a) Chef apasionado(a) por la cocina tradicional colombiana, con experiencia en la preparación de sopas, postres y platos caseros de alta calidad. Será responsable de garantizar la estandarización de recetas, la calidad de los productos, el manejo adecuado de materias primas y el liderazgo del equipo de cocina.
Funciones principales:
Supervisar y ejecutar la preparación de sopas, postres y demás productos de la operación.
Garantizar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
Controlar el uso adecuado de materias primas para minimizar desperdicios.
Coordinar y capacitar al personal de cocina.
Velar por el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y manipulación de alimentos.
Realizar control de inventarios y apoyar los procesos de abastecimiento.
Proponer mejoras, nuevos productos y optimizaciones en los procesos de cocina.
Garantizar la consistencia del sabor y presentación de los productos en todo momento.
Funciones principales:
Supervisar y ejecutar la preparación de sopas, postres y demás productos de la operación.
Garantizar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
Controlar el uso adecuado de materias primas para minimizar desperdicios.
Coordinar y capacitar al personal de cocina.
Velar por el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y manipulación de alimentos.
Realizar control de inventarios y apoyar los procesos de abastecimiento.
Proponer mejoras, nuevos productos y optimizaciones en los procesos de cocina.
Garantizar la consistencia del sabor y presentación de los productos en todo momento.