Job Description
We are looking for a skilled Cook to join our team at Mama's on Main. If you are positive, confident, and looking to work effectively in a fast-paced team environment, we are interested in meeting you! Expectations Professional Conduct Have a
Good Attitude :
Exhibit a positive & team-oriented attitude. Bring efficiency & professionalism to every shift. Be Punctual & Reliable :
Arrive on time for scheduled shifts & be prepared to start work immediately. Boost Healthy Communication:
Communicate respectfully with all coworkers. Use 7Shifts & also communicate with the manager well in advance for any time off needs. Guest Focus Uphold Quality Control :
Ensure every dish meets the restaurant's standards for taste, presentation, and quality. Possess a Sense of Urgency :
Prepare & deliver orders promptly to ensure a positive dining experience for guests. Accommodate Special Requests :
Oblige special dietary requests & modifications as needed, ensuring guest satisfaction. Organization / Safety
/ Sanitation Complete Lists Daily:
Create & follow prep lists, opening, closing, and cleaning lists. Keep Clean Always :
Keep the kitchen clean by regularly sanitizing surfaces, washing utensils, and disposing of waste appropriately. Rotating Regularly:
Ensure that all food is being used in the correct order. FIFO = First in, first out. Organize Constantly :
Ensure that you are placing all equipment in its appropriate space. Consolidate Everyday:
Eliminate boxes, consolidate all goods, minimize waste, and organize containers in all fridges, shelves, and the walk-in. Kitchen Operations Maintain Station :
Manage a well-organized & clean workstation. Ensure all necessary tools & ingredients are readily available. Stay Stocked:
Monitor inventory & communicate shortages effectively. React Quickly:
Thrive in a fast-paced, high-volume environment. Track Tickets:
Know what quantity & when to fire so dishes are prepared in the right order. Work Efficiency :
Keep up with the pace of orders, especially during peak hours. Deliver Order Accuracy :
Assemble & plate food accurately according to guest orders, ensuring all components are correct consistently. Food Preparation Check Quality:
Use only the best & freshest quality ingredients. If it's bad, throw it out. Adhere to Recipes :
Follow recipes & portion control guidelines accurately to ensure consistency & quality. Prep Smart :
Prepare ingredients correctly in an efficient order & manner. Store Proper:
Label & date all open & prep items appropriately. Team Collaboration Communicate Clearly :
Converse clearly & honestly with FOH & other kitchen staff to ensure smooth operation & timely service. Support Each Other :
Assist teammates when needed, receiving deliveries accurately, helping with prep work, cleaning, or other tasks. Problem Solve :
Address & resolve any issues that arise quickly & effectively, seeking help from managers if necessary. Continuous Improvement = Be 1% Better Tomorrow Stay Learning :
Be open to feedback & continuously strive to improve skills. Be up to date on new menu items, recipes, and cooking techniques. Remain Adaptable :
Be willing to take on new tasks & adapt to changes in the kitchen environment or menu. By adhering to these expectations, cooks can contribute to a high-quality dining experience, maintain a well-functioning kitchen, and support the overall success of the restaurant. Estamos buscando un Cocinero talentoso para unirse a nuestro equipo en Mama's on Main. Si eres una persona positiva, segura de sí misma y buscas trabajar eficazmente en un ambiente de equipo dinámico y de ritmo rápido, ¡nos interesa conocerte! Expectativas Conducta Profesional Tener una Buena Actitud:
Demuestra una actitud positiva y orientada al trabajo en equipo. Aporta eficiencia y profesionalismo en cada turno. Ser Puntual y Confiable:
Llega a tiempo a tus turnos programados y prepárate para comenzar a trabajar de inmediato. Fomentar una Comunicación Saludable:
Comunícate con respeto con todos tus compañeros de trabajo. Utiliza 7Shifts y avisa al gerente con suficiente anticipación sobre cualquier necesidad de descanso o tiempo libre. Enfoque en el Cliente Mantener el Control de Calidad:
Asegúrate de que cada platillo cumpla con los estándares del restaurante en sabor, presentación y calidad. Tener Sentido de Urgencia:
Prepara y entrega las órdenes rápidamente para garantizar una experiencia positiva a los clientes. Atender Solicitudes Especiales:
Cumple con solicitudes dietéticas especiales y modificaciones cuando sea necesario para asegurar la satisfacción del cliente. Organización / Seguridad / Limpieza Completar Listas Diariamente:
Crear y seguir listas de preparación, apertura, cierre y limpieza. Mantener la Limpieza Siempre:
Mantén la cocina limpia sanitizando superficies regularmente, lavando utensilios y desechando basura de manera adecuada. Rotar Productos Regularmente:
Asegúrate de utilizar todos los alimentos en el orden correcto. FIFO = Primero en entrar, primero en salir. Mantener Todo Organizado:
Asegúrate de colocar todo el equipo en su lugar correspondiente. Consolidar Diariamente:
Eliminar cajas, consolidar productos, minimizar desperdicios y organizar recipientes en refrigeradores, estantes y cámara fría. Operaciones de Cocina Mantener tu Estación de Trabajo:
Administra una estación limpia y organizada. Asegúrate de tener todas las herramientas e ingredientes necesarios disponibles. Mantener Inventario Surtido:
Monitorea el inventario y comunica cualquier faltante de manera efectiva. Reaccionar Rápidamente: Desenvuélvete bien en un ambiente rápido y de alto volumen. Dar Seguimiento a las Órdenes: Conoce las cantidades y tiempos adecuados para cocinar los platillos en el orden correcto. Trabajar con Eficiencia:
Mantén el ritmo de las órdenes, especialmente durante las horas pico. Garantizar Precisión en las Órdenes: Arma y presenta los alimentos correctamente según las órdenes de los clientes, asegurando consistencia y exactitud. Preparación de Alimentos Verificar la Calidad:
Utiliza únicamente ingredientes frescos y de la mejor calidad. Si algo está en mal estado, deséchalo. Seguir las Recetas:
Sigue correctamente las recetas y las guías de control de porciones para asegurar consistencia y calidad. Preparar Inteligentemente:
Prepara los ingredientes de manera correcta y eficiente. Almacenar Correctamente:
Etiqueta y coloca fecha a todos los productos abiertos y preparados adecuadamente. Colaboración en Equipo Comunicarse Claramente:
Comunícate de manera clara y honesta con el personal de FOH (Front of House) y el resto del equipo de cocina para asegurar operaciones fluidas y un servicio oportuno. Apoyarse Mutuamente:
Ayuda a tus compañeros cuando sea necesario, incluyendo recibir entregas correctamente, apoyar en preparación, limpieza u otras tareas. Resolver Problemas:
Identifica y resuelve problemas de manera rápida y efectiva, buscando ayuda de los gerentes cuando sea necesario. Mejora Continua = Ser 1% Mejor Mañana Seguir Aprendiendo:
Mantente abierto a recibir retroalimentación y busca mejorar continuamente tus habilidades. Mantente actualizado sobre nuevos platillos, recetas y técnicas de cocina. Ser Adaptable:
Estar dispuesto a asumir nuevas tareas y adaptarte a cambios en el ambiente de cocina o en el menú. Al cumplir con estas expectativas, los cocineros pueden contribuir a una experiencia gastronómica de alta calidad, mantener una cocina eficiente y apoyar el éxito general del restaurante. Pay:
$18.00 - $20.00 per hour Benefits:
Dental insurance Employee discount Health insurance Paid training Vision insurance People with a criminal record are encouraged to apply Application Question(s): Every shift typically begins between 2:30pm & 3:30pm, does that work with your availability? Do you have full availability? Work Location:
In person
