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Lead Line Cook / Section Supervisor
Job
Dulce de Leche Bakery
Englewood, NJ (In Person)
Full-Time
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Skill Insights
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Job Description
Lead Line Cook / Section Supervisor Dulce de Leche Bakery - 3.4 Englewood, NJ Job Details Full-time $25 - $30 an hour 1 day ago Benefits Health insurance Dental insurance 401(k) Employee discount Qualifications Spanish Teamwork Operations management English Meal preparation Full Job Description Job Summary Dulce de Leche Bakery is seeking an experienced and motivated Lead Line Cook / Section Supervisor to oversee daily kitchen operations and help maintain our high standards for food quality, consistency, cleanliness, and teamwork. This leadership role is ideal for someone who thrives in a fast-paced kitchen environment and can effectively guide and support staff while ensuring smooth day-to-day operations. Job Responsibilities Supervise and support kitchen staff during daily operations and service Establish and maintain high standards for food quality, presentation, sanitation, and efficiency Oversee food preparation and station execution to ensure consistency across all menu items Assist with menu planning, recipe execution, and kitchen organization Monitor inventory levels, product usage, and waste control to maximize efficiency Ensure compliance with all food safety regulations, sanitation procedures, and health department standards Coordinate employee schedules, shift coverage, and daily kitchen assignments Assist with hiring, onboarding, and training new kitchen team members Maintain a clean, organized, and productive work environment Work closely with store management and upper management to support operational goals and overall kitchen performance Qualifications Previous experience in a lead cook, kitchen supervisor, or similar leadership role Strong knowledge of kitchen operations, food safety, and sanitation standards Ability to lead a team in a high-volume, fast-paced environment Excellent communication, organizational, and multitasking skills Flexible schedule, including weekends and holidays as needed Bilingual (English/Spanish) is a plus ---- Resumen del Puesto Dulce de Leche Bakery está buscando un(a) Cocinero(a) Principal / Supervisor(a) de Sección con experiencia y motivación para supervisar las operaciones diarias de la cocina y ayudar a mantener nuestros altos estándares de calidad, consistencia, limpieza y trabajo en equipo. Este puesto de liderazgo es ideal para una persona que se desempeñe bien en un entorno de cocina dinámico y de ritmo rápido, y que pueda dirigir y apoyar al personal mientras garantiza operaciones diarias eficientes y organizadas. Responsabilidades del Puesto Supervisar y apoyar al personal de cocina durante las operaciones y el servicio diario. Establecer y mantener altos estándares de calidad, presentación, higiene y eficiencia en la preparación de alimentos. Supervisar la preparación de alimentos y la ejecución en cada estación para garantizar la consistencia de todos los productos del menú. Ayudar con la planificación del menú, la ejecución de recetas y la organización general de la cocina. Monitorear los niveles de inventario, el uso de productos y el control de desperdicios para maximizar la eficiencia. Garantizar el cumplimiento de todas las normas de seguridad alimentaria, procedimientos de saneamiento y requisitos del departamento de salud. Coordinar horarios de empleados, cobertura de turnos y asignaciones diarias de trabajo en la cocina. Colaborar en la contratación, incorporación y capacitación de nuevos miembros del equipo de cocina. Mantener un ambiente de trabajo limpio, organizado y productivo. Trabajar en estrecha colaboración con la gerencia de la tienda y la alta dirección para apoyar los objetivos operativos y el desempeño general de la cocina. Requisitos Experiencia previa como cocinero(a) líder, supervisor(a) de cocina o en un puesto similar de liderazgo. Sólido conocimiento de las operaciones de cocina, seguridad alimentaria y normas de saneamiento. Capacidad para liderar un equipo en un entorno de alto volumen y ritmo acelerado. Excelentes habilidades de comunicación, organización y capacidad para realizar múltiples tareas. Disponibilidad de horario flexible, incluidos fines de semana y días festivos cuando sea necesario. Ser bilingüe (inglés/español) es una ventaja.