Line Cook

Line Cook Sixty Vines Austin, TX Job Details Part-time | Full-time $14 - $20 an hour 16 hours ago Benefits Paid training Health insurance Dental insurance Paid time off Vision insurance Employee discount Flexible schedule Referral program Qualifications Food handling Guest relations Certified Sommelier Food preparation Food Handler Certification Full Job Description At Sixty Vines, our chef-driven menus are inspired by the seasonal cuisine of the wine country, made with high quality ingredients, and brought to your table fresh from our open scratch kitchen. Our knowledgeable staff can help you pair each dish with the perfect glass. Because food tastes better with wine.

BENEFITS

FLEXIBLE

SCHEDULES INSURANCE AFTER 60 DAYS

w/requirements met 5 DAYS OF PTO (after 1 year and minimum avg. hours worked requirements are met

WINE COUNTRY TRIPS EVERY QUARTER WSET / SOMMELIER CERTIFICATION

Line Cook:

Responsible for cooking and preparing food items according to given recipes. Ensure that all food products have been prepared correctly before cooking, plating, and presentation. Execute the menu items within designated times given for each item by the Chef Partner.

Responsibilities:

Interact with guests and coworkers in a friendly and professional manner. Prepare all food products according to the prescribed methods and recipes. Follow and maintain outlined cook times for all prepared items. Maintain the highest level of food quality possible. Receive and store all products according to local health regulations. Maintain a clean and safe kitchen and work environment. Maintain clean and dry floors. Clean and organize the walk-in, dry storage and freezer areas on a regular basis. Follow all health and safety regulations, including maintaining a current Food Handler's Certification. Follow all restaurant regulations as outlined by the Chef Partner and management team. Operate and use all kitchen equipment and kitchen tools in a safe and efficient manner. Clean and maintain all equipment and utensils necessary for job performance. Report any issues with equipment immediately to supervisor. Arrive on time for scheduled shifts, ready to work in proper uniform. Follow proper storage and rotation procedures, as well as sanitation guidelines. Label and date all products prepared. Communicate and work together with coworkers and management in a friendly and enthusiastic manner. Follow management's instructions and suggestions. Respond to verbal requests from other kitchen staff members in a timely and professional manner. Able to read and understand tickets, including menu items and modifications. Assemble/dismantle workstation in a timely manner. Maintain cleanliness of station during shift.

Qualifications:

Must be able to read and understand tickets. Stand for long periods of time. Lift a minimum of50 lbs. Properly use a knife and other equipment required to execute necessary tasks. Maintain a current Food Handler's Certification and practice proper sanitation procedures. We participate in the E-Verify program. As part of our commitment to maintaining a legal workforce, we verify the employment eligibility of all new hires through E-Verify. Equal Opportunity Employer Sixty Vines En Sixty Vines, nuestros menús dirigidos por chefs están inspirados en la cocina de temporada del wine country y elaborados con ingredientes de alta calidad en nuestra cocina abierta y desde cero. Nuestro equipo ofrece sabores audaces, ingredientes frescos y maridajes memorables — porque la comida sabe mejor con vino. Si te apasiona la calidad, la rapidez y la ejecución en una cocina dinámica y liderada por chefs, queremos conocerte. Beneficios y Ventajas Horarios flexibles Seguro médico después de 60 días (si se cumplen los requisitos) 5 días de PTO después de 1 año (con promedio mínimo de horas trabajadas) Viajes trimestrales al Wine Country Oportunidades para certificación WSET y Sommelier Descripción del Puesto El/la Cocinero(a) de Línea es responsable de preparar y ejecutar los platillos del menú de acuerdo con las recetas, estándares y tiempos de cocción establecidos. Este puesto es clave para garantizar consistencia y alta calidad en un entorno de cocina desde cero y de ritmo acelerado. Responsabilidades Preparar y cocinar los platillos según las recetas y estándares de presentación Ejecutar los platillos dentro de los tiempos de cocción establecidos por el Chef Partner Mantener los más altos estándares de calidad y consistencia Recibir, etiquetar, fechar, almacenar y rotar productos correctamente Mantener una estación limpia, organizada y segura durante todo el turno Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria, sanidad y salud Comunicarse de manera clara y profesional con el equipo y liderazgo Operar y mantener el equipo y utensilios de cocina de forma segura Ayudar a limpiar y organizar cámaras de refrigeración, congeladores y almacenes secos Llegar puntual, con el uniforme adecuado y listo(a) para trabajar Requisitos Capacidad para leer y entender comandas, incluyendo modificaciones Buen manejo del cuchillo y uso seguro del equipo de cocina Capacidad para permanecer de pie por largos períodos Capacidad para levantar al menos 50 libras Certificación vigente de Manipulación de Alimentos Actitud positiva, profesional y orientada al trabajo en equipo Compromiso con la limpieza, organización y seguridad alimentaria Si estás listo(a) para crecer en una cocina desde cero que valora la técnica, la hospitalidad y la cultura del vino, únete a Sixty Vines. Participamos en el programa E-Verify . Como parte de nuestro compromiso de mantener una fuerza laboral legal, verificamos la elegibilidad de empleo de todos los nuevos empleados a través de E-Verify. Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.

Pay:

$14.00 - $20.00 per hour

Benefits:

Dental insurance Employee discount Flexible schedule Health insurance Paid time off Paid training Referral program Vision insurance

Work Location:

In person