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Auxiliar de Cocina Bogotá
Job
LISTOS S.A.S
Bogota, NJ (In Person)
Full-Time
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Skill Insights
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Job Description
Auxiliar de Cocina (Restaurante Gourmet) - Bogotá Palabras clave: auxiliar de cocinaayudante de cocinaasistente de cocinarestaurante gourmetgastronomíaalimentos y bebidasBogotámanipulación de alimentosBPMmise en placenormas de higienetrabajo en equipo ¿Buscas estabilidad laboral y aprender sobre cocina gourmet en un ambiente de trabajo positivo? Únete a nuestro importante restaurante gourmet como auxiliar de cocina. Serás una pieza clave apoyando la preparación de platos, manteniendo el orden y la limpieza, y asegurando una experiencia excepcional para nuestros comensales. Tu labor impactará directamente en la calidad del servicio, los tiempos de entrega y la presentación de nuestros platillos, cumpliendo siempre con los más altos estándares de higiene. Te ofrecemos la oportunidad de crecer profesionalmente, aprender técnicas culinarias avanzadas, manejar ingredientes de primera calidad y colaborar con chefs experimentados en un entorno de trabajo en equipo dinámico y respetuoso. Si tienes pasión por la gastronomía y deseas desarrollar tu carrera como ayudante de cocina, esta es tu oportunidad para crecer con nosotros y aspirar a posiciones como cocinero o jefe de partida. ¡Te esperamos para crear experiencias culinarias inolvidables!
Mantener la limpieza y el orden de las estaciones de trabajo utensilios y áreas comunes de la cocina.
Realizar la limpieza y desinfección de equipos y superficies siguiendo los protocolos establecidos.
Colaborar en la recepción y almacenamiento adecuado de los insumos de cocina.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria durante todas las operaciones.
Apoyar en la gestión de inventarios básicos de insumos y suministros de cocina.
Contribuir a la eficiencia operativa de la cocina optimizando tiempos y recursos.
Participar activamente en las reuniones de equipo y capacitaciones para mejorar habilidades.
Garantizar la correcta presentación de los platos según los estándares del restaurante.
Conocimiento y aplicación de la manipulación de alimentos.
Comprensión y práctica de las buenas prácticas de manufactura (BPM).Habilidad en la preparación del mise en place.
Destreza en el manejo de cuchillos.
Conocimiento de técnicas de limpieza y desinfección en cocinas.
Cumplimiento estricto de las normas de higiene en cocina.
Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
Disponibilidad para trabajar en modalidad presencial.
Bachiller / Técnico en gastronomía o cocina (deseable). Nivel de educación: Bachillerato completo Sectores laborales: Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantesServicio al cliente y afines
Responsabilidades:
Apoyar en la preparación de ingredientes y montaje de platos (mise en place).Asistir a los cocineros en la preparación de diversas recetas.Mantener la limpieza y el orden de las estaciones de trabajo utensilios y áreas comunes de la cocina.
Realizar la limpieza y desinfección de equipos y superficies siguiendo los protocolos establecidos.
Colaborar en la recepción y almacenamiento adecuado de los insumos de cocina.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria durante todas las operaciones.
Apoyar en la gestión de inventarios básicos de insumos y suministros de cocina.
Contribuir a la eficiencia operativa de la cocina optimizando tiempos y recursos.
Participar activamente en las reuniones de equipo y capacitaciones para mejorar habilidades.
Garantizar la correcta presentación de los platos según los estándares del restaurante.
Requerimientos:
Experiencia previa como auxiliar o ayudante de cocina.Conocimiento y aplicación de la manipulación de alimentos.
Comprensión y práctica de las buenas prácticas de manufactura (BPM).Habilidad en la preparación del mise en place.
Destreza en el manejo de cuchillos.
Conocimiento de técnicas de limpieza y desinfección en cocinas.
Cumplimiento estricto de las normas de higiene en cocina.
Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
Disponibilidad para trabajar en modalidad presencial.
Bachiller / Técnico en gastronomía o cocina (deseable). Nivel de educación: Bachillerato completo Sectores laborales: Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantesServicio al cliente y afines