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Auxiliar de Cocina (Hotel) - Bogotá
Job
INVERSIONES HOTELERAS ROSALES S.A.S
Bogota, NJ (In Person)
Full-Time
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Skill Insights
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Job Description
Auxiliar de Cocina (Hotel) - Bogotá Palabras clave: Auxiliar de Cocina Hotel Rosales PlazaAuxiliar de Cocina Hotelería BogotáAuxiliar de Cocina Hotel BogotáAyudante de Cocina BogotáAsistente de Cocina BogotáCocina Hotelera BogotáServicio de Alimentos y Bebidas BogotáHotel Rosales Plaza BogotáGastronomía Hotelera BogotáTurnos Rotativos Cocina Bogotá Se requiere Auxiliar de cocina para el Hotel Rosales Plaza en Bogotá, en turnos rotativos, para apoyo en la preparación de alimentos y servicio de cocina hotelera. Este puesto se desarrolla en un hotel ubicado en un sector exclusivo de la ciudad, con beneficios como propinas, alimentación y parqueadero. El ayudante de cocina apoya la preparación de alimentos, el alistamiento de mise en place y el cumplimiento de normas de higiene y calidad en la cocina del hotel. La correcta ejecución del rol impacta en la experiencia de los huéspedes y en el servicio de alimentos y bebidas del hotel. Existe posibilidad de ascenso dentro del Hotel Rosales Plaza. El cargo permite adquirir experiencia en cocina hotelera y en servicios de alimentos de un establecimiento de categoría. Este asistente de cocina es una pieza clave para nuestro equipo.
Realizar el alistamiento de mise en place según las indicaciones del chef o supervisor.
Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo equipos y utensilios.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas.
Colaborar en la recepción y almacenamiento de materias primas.
Asistir en la preparación de buffets y eventos especiales.
Participar en la gestión de inventarios básicos de cocina.
Técnico en cocina o afines.
Conocimiento en manejo básico de cocina caliente y fría.
Buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Conocimiento de higiene y seguridad alimentaria.
Experiencia en servicio en hotel.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Residir en Bogotá o tener facilidad de desplazamiento. Nivel de educación: Técnico Sectores laborales: Hotelería y turismoGastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Responsabilidades:
Apoyar en la preparación de alimentos para los diferentes servicios del hotel.Realizar el alistamiento de mise en place según las indicaciones del chef o supervisor.
Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo equipos y utensilios.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas.
Colaborar en la recepción y almacenamiento de materias primas.
Asistir en la preparación de buffets y eventos especiales.
Participar en la gestión de inventarios básicos de cocina.
Requerimientos:
Experiencia mínima de seis meses como auxiliar de cocina ayudante de cocina o asistente de cocina.Técnico en cocina o afines.
Conocimiento en manejo básico de cocina caliente y fría.
Buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Conocimiento de higiene y seguridad alimentaria.
Experiencia en servicio en hotel.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Residir en Bogotá o tener facilidad de desplazamiento. Nivel de educación: Técnico Sectores laborales: Hotelería y turismoGastronomía bebidas/alimentos y restaurantes