Assistant Manager

Assistant Manager Schlotzsky's - 3.4 Sunset Valley, TX Job Details 15 hours ago Full Job Description

SUBGERENTE - SCHLOTZSKY'S PROP

ÓSITO

DEL CARGO

El Subgerente es responsable de ayudar al equipo de gestión en todos los aspectos de la gestión de turnos para garantizar el éxito de las operaciones, el servicio a los huéspedes y el logro de los objetivos financieros.

DEBERES Y RESPONSABILIDADES

Financiero Ayuda a GM a comunicar de manera efectiva las variaciones semanales y periódicas de los presupuestos en comparación con las pérdidas y ganancias finales y en la tienda. Comunica los objetivos financieros a los empleados y proporciona orientación para alcanzar esos objetivos. Ejecuta procedimientos adecuados de control y manejo de efectivo y seguridad y responsabiliza a los cajeros de cumplir con las políticas y procedimientos. Ayuda a GM a realizar inventarios diarios y semanales de manera precisa y oportuna. Ayuda a GM a realizar inventarios precisos al final del período. Ayuda a GM a realizar pedidos de alimentos, productos, papel y suministros de manera oportuna para garantizar que se mantengan los niveles adecuados en todo momento. Trabaja en conjunto con GM para mantener constantemente los costos de mano de obra, alimentos y suministros dentro del presupuesto. Utiliza y mantiene todos los sistemas de informes y seguimiento de los resultados financieros. Mantiene un alto nivel de integridad en todos los informes financieros. Desarrollo de las personas Proporciona dirección y liderazgo claros a todos los líderes de equipo y empleados. Sirve como modelo a seguir para todos los empleados dando el ejemplo y manteniendo el profesionalismo en el restaurante. Promueve una "Política de Puertas Abiertas" en el restaurante y es accesible a todos los empleados. Entrevistas a candidatos a empleados por hora y hace recomendaciones de contratación al Gerente General. Asiste al Gerente General con la orientación de nuevos empleados y la capacitación de nuevos empleados. Envía la documentación de contratación nueva de empleados por hora, los formularios de nueva contratación/cambio, los formularios de notificación de despido y las hojas de cálculo de nómina quincenales a Nómina y/o Recursos Humanos de manera oportuna. Asegura que los sistemas, los materiales y las personas estén en su lugar para brindar una capacitación de calidad a los empleados. Aconseja constantemente y documenta adecuadamente el rendimiento, la asistencia o los problemas de comportamiento que se encuentran con todos los empleados por hora. Ayuda a GM a mantener niveles adecuados de dotación de personal en el restaurante en todo momento. Ayuda a GM a preparar evaluaciones de desempeño de los empleados por hora. Asiste a GM con asesoramiento y despidos de desempeño de empleados por hora. Opera el restaurante con integridad inquebrantable y credibilidad superior, adhiriéndose en todo momento a las políticas y procedimientos. Procedimientos operacionales Calidad, Servicio y Limpieza Ayuda a GM a mantener todas las áreas del restaurante en o por encima de todos los estándares de limpieza. Completa las listas de verificación de controladores de ventas QSC, Listo para el negocio, baño y panadería en cada turno. Responsabiliza a los empleados por el cumplimiento de los estándares de uniforme y aseo personal en todo momento. Asegura que todos los estándares y procedimientos para las recetas y la calidad de los alimentos se cumplan de manera constante. Garantiza que se sigan los procedimientos de saneamiento adecuados en todo momento. Mantiene una relación positiva con los funcionarios locales de salud y saneamiento y realiza un seguimiento inmediato de cualquier problema. Supervisa y responsabiliza a los empleados por la velocidad establecida de los estándares de servicio en el restaurante y en el autoservicio (si corresponde). Ayuda a realizar una auditoría QSC completa trimestral en el restaurante. Se asegura de que los huéspedes sean tratados de manera cortés y amable. Realiza un seguimiento de todos los problemas de los huéspedes y se asegura de que se resuelvan de manera profesional y oportuna. Ejecuta las funciones de administración del comedor y la interacción con los invitados a lo largo de los turnos. Ayuda a GM a mantener el restaurante como nuevo. Opera el restaurante de una manera que muestra una actitud intransigente hacia la satisfacción de los huéspedes. Instalaciones Ayuda a GM a mantener el equipo en buen estado de funcionamiento. Ayuda a GM con los suministros de artículos pequeños necesarios para las operaciones del restaurante. Ayuda a GM con el equipo necesario y las reparaciones de las instalaciones de manera oportuna. Asiste a GM con el mantenimiento preventivo de equipos de manera oportuna y constante. Asiste a GM con la ejecución de actualizaciones y mejoras del restaurante según lo indique el Director de Operaciones. Asegura que todos los empleados se adhieran a las medidas de seguridad y protección consistentes con los estándares de la Compañía. Marketing Ejecuta todos los eventos y promociones de marketing nacionales y patrocinados por la empresa. Asiste a GM con el plan de marketing de la tienda local trimestral para el restaurante. Promueve el marketing interno a través de la venta sugerente, el muestreo y la interacción positiva con los huéspedes. Requisitos generales y físicos La mayoría de las responsabilidades laborales deben realizarse de pie o caminando durante un turno típico de 9 a 10 horas. Camina con frecuencia dentro y alrededor del restaurante para interactuar con los empleados y monitorear la satisfacción del cliente. Inclinarse, agacharse, alcanzar, empujar y levantar objetos con frecuencia. Utiliza un teclado diariamente para ingresar información en una computadora. Debe ser capaz de levantar hasta 50 libras. Debe ser capaz de realizar cualquier tarea de cualquier empleado mientras se capacita o cubre las necesidades de personal. Debe tener transporte para hacer depósitos bancarios, entregar pedidos o hacer mandados según sea necesario; El historial de manejo debe ser aceptable. Realiza tareas adicionales según lo asignado. Esto es para un puesto en una ubicación corporativa de Schlotzsky