Supervisor de restaurante - Summit Rock

Descripción Supervisor de restaurante | Summit Rock Grill - Horseshoe Bay Resort Ubicación: Horseshoe Bay, Texas Tipo de empleo: Tiempo completo Descripción general Summit Rock es el campo de golf privado del Horseshoe Bay Resort, exclusivo para socios, diseñado por Jack Nicklaus y reconocido entre los 100 mejores campos de golf de Estados Unidos por Golfweek. El restaurante Summit Rock Grill atiende a este exclusivo club, centrándose en un servicio de alta calidad y personalizado para sus socios. El supervisor del restaurante es responsable de dirigir las operaciones diarias de alimentos y bebidas, garantizar la uniformidad en el servicio y apoyar el desempeño del equipo. Este puesto fomenta la satisfacción del cliente mediante un liderazgo eficaz, la supervisión operativa y una sólida cultura de servicio. Responsabilidades Supervisar las operaciones diarias de alimentos y bebidas para el Summit Rock Grill y las áreas de servicio relacionadas. Garantizar la prestación constante de un servicio rápido, profesional y preciso a los socios e invitados. Supervisar, capacitar y apoyar a los miembros del equipo; hacer cumplir los estándares de servicio y las políticas de la empresa. Gestionar los niveles de personal, la programación y la ejecución de los turnos. Supervisar la limpieza, la preparación y la presentación de todas las áreas de servicio. Revisar los informes del turno anterior y garantizar la continuidad operativa. Completar los procedimientos de cierre, incluyendo la conciliación financiera y la documentación. Realizar un seguimiento del inventario, los costos y los ingresos; brindar apoyo en la elaboración de presupuestos y el control de gastos. Procesar facturas y coordinar con el departamento de contabilidad según sea necesario. Ayudar a la gerencia con necesidades operativas adicionales. Requisitos Se prefiere experiencia previa en supervisión de operaciones de alimentos y bebidas. Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación y organización. Capacidad para gestionar el rendimiento del equipo en un entorno de ritmo acelerado. Apariencia profesional y enfoque centrado en el cliente. Capacidad para levantar hasta 23 kg (50 libras) y mantenerse activo durante todo el turno. Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo tardes, fines de semana y días festivos. Beneficios Beneficios para empleados a tiempo completo: Seguro médico, dental y de la vista Plan 401(k) con aportación del empleador Tiempo libre remunerado y vacaciones Seguro por discapacidad, enfermedad grave y accidentes Fondo de ayuda para empleados Ventajas adicionales: Viviendas subvencionadas y servicio de transporte Subsidios para comidas y descuentos para empleados Acceso limitado a las instalaciones del complejo. Descuentos en propiedades de Crescent Hotels & Resorts Oportunidades de desarrollo profesional, incluido el programa de formación de gerentes. Entorno laboral El Horseshoe Bay Resort está situado a orillas del lago LBJ, en la región montañosa del centro de Texas, y ofrece acceso a actividades recreativas al aire libre, campos de golf de primer nivel y servicios propios de un resort, todo ello cerca de Austin. Requisitos Educación Licenciatura (preferible) Asociados (Preferiblemente) Estudios universitarios incompletos (preferiblemente) Bachillerato (Requerido) Empleador que ofrece igualdad de oportunidades/Veteranos protegidos/Personas con discapacidades Este empleador está obligado a informar a todos los solicitantes sobre sus derechos conforme a las leyes laborales federales. Para obtener más información, consulte el aviso «Conozca sus derechos» del Departamento de Trabajo.

Source:

Hospitality Online