Capitán de meseros (Eventos y Protocolo) - Servicios de alimentación

Capitán de meseros (Eventos y Protocolo) - Servicios de alimentación Palabras clave: Capitán de meserosJefe de meserosSupervisor de restauranteLíder de servicio de salónEventos y banquetesHoteleríaRestaurantesServicios de alimentaciónEtiqueta y protocoloAtención al cliente ¿Te apasiona liderar equipos de servicio y crear experiencias memorables en cada evento? En Universidad Javeriana buscamos un capitán de meseros con experiencia en etiqueta y protocolo para garantizar un servicio de mesa y bar de primer nivel. Este rol de liderazgo en servicio tiene un impacto directo en la experiencia de clientes de alto nivel y eventos protocolarios de gran magnitud. La posición es a término indefinido, con salario fijo y beneficios adicionales del 9%, y serás la cara visible del servicio de mesa y bar. Como jefe de meseros, liderarás al equipo de atención de eventos, mesas y bar, organizando al personal, optimizando turnos y recursos, y garantizando un servicio profesional, elegante y alineado con la etiqueta y el protocolo. Tu gestión asegurará que los clientes vivan una experiencia sobresaliente y que los eventos se ejecuten de forma impecable. Tendrás oportunidades de aprendizaje en etiqueta, protocolo y manejo de eventos de alto nivel, contacto directo con usuarios y clientes VIP, y la posibilidad de desarrollar habilidades de liderazgo de equipos de servicio. Nuestra cultura se centra en la calidad, el trabajo en equipo, el respeto y la comunicación clara. Si tienes experiencia coordinando meseros en hoteles, restaurantes o clubes sociales y disfrutas de los grandes eventos, podrás liderar el equipo de servicio y asegurar que cada detalle supere las expectativas de nuestros clientes. En Universidad Javeriana tendrás la oportunidad de ser el supervisor de restaurante que coordina el servicio de eventos protocolarios, organiza horarios y guía al equipo de atención para ofrecer una experiencia profesional, cálida y organizada a cada invitado.

Responsabilidades:

Liderar y supervisar el equipo de meseros durante eventos y servicios de mesa y bar.

Organizar y optimizar los turnos y recursos del personal de servicio.

Garantizar un servicio profesional elegante y alineado con la etiqueta y el protocolo.

Asegurar que los clientes vivan una experiencia sobresaliente en cada interacción.

Coordinar la ejecución impecable de eventos y banquetes.

Gestionar el control de inventarios de licores vajillas y otros elementos de servicio.

Aplicar y velar por las Buenas Prácticas de Higiene en todas las operaciones de servicio.

Atender y resolver las necesidades y solicitudes de los clientes de manera oportuna y eficiente.

Capacitar y guiar al equipo de meseros en técnicas de servicio y atención al cliente.

Requerimientos:

Bachiller completo.

Experiencia mínima de 2 años como mesero o en roles de liderazgo de servicio.

Experiencia en manejo de personal de servicio.

Experiencia en programación de horarios para personal de servicio.

Conocimiento y aplicación de etiqueta y protocolo en eventos.

Experiencia en el manejo de grandes volúmenes de servicio.

Disponibilidad de tiempo para laborar de lunes a sábado con posibilidad de trabajar domingos y festivos según programación.

Contrato a término indefinido.

Salario fijo más beneficios adicionales del 9%. Nivel de educación: Bachillerato completo Sectores laborales: Hotelería y turismoGastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:

Coordinador Otras habilidades: Habilidades técnicas: Manejo de personalProgramación de horariosEtiqueta y protocoloBuenas Prácticas de HigieneServicio a eventos protocolariosControl de inventariosAtención al clienteManejo de grandes volúmenes de servicio Habilidades interpersonales: LiderazgoTrabajo en equipoComunicación