Hornero de panadería (Hornos industriales) - Bogotá

Hornero de panadería (Hornos industriales) - Bogotá Palabras clave: Hornero de panaderíaAuxiliar de panaderíaOperario de hornoPanadería industrialBogotáPuente ArandaProducción de panControl de cocciónHornos industrialesBPM Se requiere hornero de panadería para empresa del sector panificador ubicada en Puente Aranda, Bogotá, con experiencia en manejo de hornos industriales manuales. Esta es una vacante fija con estabilidad laboral, salarios y prestaciones de ley. El rol se centra en la operación de hornos industriales manuales para garantizar la correcta cocción del pan y productos de panadería. El buen desempeño del hornero impacta directamente en la calidad del producto final y en el cumplimiento de la producción diaria de la planta de panificación.

Responsabilidades:

Operar hornos industriales manuales para el horneado de pan y otros productos de panadería.

Realizar la rotación de horno según los procedimientos establecidos para garantizar una cocción uniforme.

Controlar el proceso de cocción ajustando tiempos y temperaturas según sea necesario para asegurar la calidad del producto.

Manejar latas y moldes para pan de manera eficiente durante el proceso de horneado.

Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todas las actividades relacionadas con el horneado.

Mantener la limpieza y el orden del área de horneado y los equipos utilizados.

Colaborar con el equipo de producción para cumplir con los volúmenes de producción diarios.

Requerimientos:

Experiencia mínima de 1 año como hornero de panadería o auxiliar de panadería.

Conocimiento y experiencia en el manejo de hornos industriales manuales.

Experiencia en rotación de horno control de cocción y manejo de latas y moldes para pan.

Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).Bachiller académico.

Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Residir en Bogotá o tener facilidad de desplazamiento a Puente Aranda. Nivel de educación: Bachillerato completo Sectores laborales: Producción Operarios y ManufacturaGastronomía bebidas/alimentos y restaurantesConstrucción e infraestructura

Cargo:

Auxiliar Otras habilidades: Habilidades técnicas: Hornos industriales manualesRotación de hornoControl de cocciónManejo de latas y moldesBuenas prácticas de manufactura Habilidades interpersonales: Atención al detalleTrabajo en equipo