Full Time - Runner - Ole Red Gatlinburg

Provide exceptional service while delivering and serving food quickly and accurately from kitchen to guest tables. Perform front-of-house duties that increase the efficiency and productivity of the front-of-house team for a restaurant, bar, and entertainment destination. Greet all guests at table and interact in a natural, friendly manner, cultivating regular and repeat business. Check food orders before serving to ensure they are correct and properly presented and that special requests have been met. Deliver food and beverages to table, pre-bus as necessary. Memorize menus and daily specials to announce food with clear descriptions to guests. Anticipate and respond to guest needs. Respond to guest concerns/complaints regarding food or service and correct errors or resolve complaints with a friendly, positive attitude. Maintain line of sight/atmosphere control by circulating through work area throughout shift. Adhere to quality expectations and standards, including clean and professional uniforms and personal appearance. Attend pre-shift meetings before each shift. Perform defined opening/running/closing duties. Ensure responsible alcohol service per local ordinance, alcohol awareness training and company policies. Maintain a clean and orderly food service environment during operation and at end of shift, following sanitation procedures required by health regulatory agencies, focusing on both public areas and back of house. Report any breakage or damage to equipment or furniture immediately to management. Follow all company and safety and security policies and procedures; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to leadership. Follow and support brand standard operating procedures (SOPs). Perform other duties as assigned. Brinde un servicio excepcional mientras entrega y sirve alimentos de manera rápida y precisa desde la cocina hasta las mesas de los invitados. Realice tareas de atención al público que aumenten la eficiencia y la productividad del equipo de atención al público de un restaurante, bar y destino de entretenimiento. Salude a todos los invitados en la mesa e interactúe de una manera natural y amistosa, cultivando negocios regulares y repetidos. Verifique los pedidos de comida antes de servirlos para asegurarse de que sean correctos y estén correctamente presentados y de que se hayan cumplido las solicitudes especiales. Entregue alimentos y bebidas a la mesa, y retire platos, según sea necesario. Memoriza los menús y los especiales del día para anunciar la comida con descripciones claras a los invitados. Anticípate y responde a las necesidades de los huéspedes. Responder a las inquietudes/quejas de los huéspedes con respecto a la comida o el servicio y corregir errores o resolver quejas con una actitud amistosa y positiva. Mantenga el control de la línea de visión/atmósfera circulando por el área de trabajo durante todo el turno. Cumplir con las expectativas y estándares de calidad, incluidos los uniformes limpios y profesionales y la apariencia personal. Asista a las reuniones previas al turno antes de cada turno. Realizar tareas definidas de apertura/funcionamiento/cierre. Garantizar un servicio responsable de alcohol según la ordenanza local, la capacitación sobre el consumo de alcohol y las políticas de la empresa. Mantener un ambiente limpio y ordenado de servicio de alimentos durante la operación y al final del turno, siguiendo los procedimientos de saneamiento requeridos por las agencias reguladoras de salud, enfocándose tanto en las áreas públicas como en la parte trasera de la casa. Reporte cualquier rotura o daño al equipo o mobiliario inmediatamente al gerente. Cumplir con todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la empresa; Reporte accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras a la dirección. Siga y respalde los procedimientos operativos estándar (SOP) de la marca. Realizar otras tareas que se le asignen. Education High school diploma or equivalent preferred Experience Experience in restaurant operations Knowledge, Skills and Abilities Strong interpersonal and verbal communication skills Demonstrated team player and self-starter Standard food preparation/presentation knowledge Skilled in guest relations Licenses / Certifications State Alcohol Education Card required upon hire EDUCACIÓN Diploma de escuela secundaria o equivalente preferido

EXPERIENCIA

Experiencia en operaciones de restaurantes

CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y DESTREZAS

Fuertes habilidades de comunicación interpersonal y verbal Ha demostrado que trabaja en equipo y tiene iniciativa propia. Conocimientos estándar de preparación/presentación de alimentos Experto en relaciones con los huéspedes

LICENCIAS / CERTIFICACIONES

Se requiere la Tarjeta Estatal de Educación sobre el Alcohol al momento de la contratación