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• EHPAD Les Jardins d'Iroise de Bellefontaine Date de publication 15/08/2026 Société EHPAD Les Jardins d'Iroise de Bellefontaine Type de contrat CDI Lieu 95
• Bellefontaine Imprimer Email Linkedin Facebook X (Twitter) Description du poste et des missions Afin de compléter notre équipe nous recherchons un chef de cuisine H/F.

Vous aimez les challenges, vous avez envie de partager votre savoir-faire auprès de notre équipe ? Par vos réalisations, vous souhaitez contribuer au bien-être et confort de nos résidents ? Vous êtes soucieux de la qualité des menus que vous produisez ? Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ? Vous êtes la personne que nous recherchons ! Sous la responsabilité du Directeur d'Etablissement, vous serez le garant du bon fonctionnement du service dans le cadre de la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison. Vos missions :

• Encadrer l'équipe de cuisine
• Elaboration des menus en faisant preuve de créativité
• Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides
• Assurer la production des repas servis à domicile
• Garantir le respect des différents régimes alimentaires
• Veiller au respect des quantités préparée et servies
• Garantir le respect des règles d'hygiène (HACCP)
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
• Contrôler la réception des livraisons
• Passer les commandes, contrôler les factures en bon gestionnaire
• Gérer les stocks et les inventaires mensuels
• Être acteur de la démarche qualité
• Respecter le CRJ cible
• Manager et encadrer les équipes de cuisine
• Gestion et transmissions des tableaux de reporting Cette liste est non exhaustive. Vos conditions de travail :
• Journée de 10 heures
• Un week-end sur deux travaillés
• Roulement de planning sur deux semaines
• Prime objectif
• Vous avez un CAP cuisinier au minimum
• Vous justifiez d'une expérience significative en collectivité ou en restaurant traditionnel
• Vous avez un leadership et aimez manager une équipe
• Vous êtes créatif, avez le sens du détail et êtes en recherche de qualité
• Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives
• Vous maitrisez les normes HACCP
• Vous êtes organisé et avez le sens des priorités
• Vous maitrisez les notions de gestions de coûts et rentabilité de votre service Retour aux offres Postuler Plan du site Toutes les offres de la ville de Paris Espace candidat Espace recruteur Nos actualités Plan du site Liens utiles FAQ Signalement d'un problème ou contenu (Nouvelle fenêtre) Contact / support technique (Nouvelle fenêtre) Déclaration d'accessibilité Sur les réseaux Linkedin Facebook X Instagram Mentions légales CGU Politique de confidentialité / RGPD Conception du site : inasoft Panneau de gestion des cookies Fermer Panneau de gestion des cookies En autorisant ces services tiers, vous acceptez le dépôt et la lecture de cookies et l'utilisation de technologies de suivi nécessaires à leur bon fonctionnement.

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