Ubicado en el corazón del vibrante distrito de las artes de Costa Mesa, Avenue of the Arts Costa Mesa es un hotel boutique de lujo galardonado, con cuatro diamantes AAA, y forma parte de la Tribute Portfolio de Marriott, ofreciendo una atmósfera distintiva inspirada en la música y una hospitalidad excepcional. En nuestro restaurante y bar insignia, Silver Trumpet Restaurant and Bar, el/la bartender desempeña un papel esencial en la creación de experiencias memorables para los huéspedes mediante un servicio personalizado y una atmósfera acogedora. El/La bartender ideal tendrá una personalidad carismática, sólidas habilidades de hospitalidad y pasión por la coctelería, con la capacidad de conectar con los huéspedes y contribuir a la experiencia gastronómica elevada que distingue a nuestra propiedad.

RESUMEN DEL PUESTO

Como bartender, usted es responsable de brindar un servicio oportuno, preciso y amable, al tiempo que prepara las bebidas de la más alta calidad para nuestros huéspedes.

REQUISITOS DE TRABAJO

Tomar pedidos de bebidas de los huéspedes y los camareros. Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas de acuerdo con las recetas estándar de bebidas del restaurante. Aprender los nombres y reconocer personalmente a nuestros clientes habituales. Registrar los pedidos de bebidas con precisión e inmediatamente después de recibirlos en el sistema de caja. Aceptar pagos de los huéspedes, procesar cargos con tarjeta de crédito y dar cambio (si corresponde). Lavar y esterilizar la cristalería. Preparar guarniciones para las bebidas y reponer snacks y aperitivos para los clientes de la barra. Mantener las botellas y los vasos de manera atractiva y funcional para favorecer la preparación eficiente de bebidas y la promoción de las mismas. Retirar y preparar nuevamente las mesas en el área de la barra. Presentar las cartas de bebidas, hacer recomendaciones y responder preguntas sobre las bebidas. Mantener la limpieza en todas las áreas de la barra, incluidos mostradores, fregaderos, utensilios, estantes y áreas de almacenamiento. Recibir y servir pedidos de comida a los huéspedes sentados en la barra. Informar al gerente del restaurante sobre todos los problemas de equipos y los asuntos de mantenimiento de la barra. Ayudar en el reabastecimiento y la reposición del inventario y los suministros de la barra. Estar disponible para cubrir turnos según sea necesario para garantizar el funcionamiento fluido y eficiente del restaurante, según lo indique el gerente del restaurante o el supervisor inmediato. Tareas generales de limpieza. Otras tareas del restaurante según lo requiera la gerencia o el liderazgo. El candidato ideal para este puesto: Se prefiere un año de experiencia como bartender. Conocimiento profundo de bebidas alcohólicas, recetas de cócteles, métodos de preparación, cristalería, equipos y servicio. Conocimiento de las leyes federales, estatales y locales sobre licores. Conocimiento de las leyes de sanidad y seguridad. Habilidades excepcionales de servicio al huésped. Habilidades para el manejo de efectivo. Buen sentido del equilibrio y capacidad para levantar, agacharse, arrodillarse, inclinarse y realizar trabajos por encima de la cabeza. Capacidad para levantar hasta 50 libras. Capacidad para trabajar de pie durante periodos prolongados. Habilidades de comunicación oral efectivas y profesionales. Capacidad para trabajar con un horario flexible que incluya fines de semana y días festivos.

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