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Chef cuisinier - La Cage Rive Nord
Job
La Cage Brasserie Sportive
Nord, CA (In Person)
Full-Time
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Job Description
Chef cuisinier - La Cage Rive Nord La Cage Brasserie Sportive - 3.7 Nord, CA Job Details 1 day ago Full Job Description Un restaurant à faire performer. Une brigade à inspirer. Une cuisine à faire gagner. À La Cage, nous recherchons un Chef de cuisine passionné, mobilisateur et orienté vers les résultats. Véritable leader de terrain, vous serez responsable des opérations de cuisine, du développement de votre équipe et du maintien des standards de qualité qui font la réputation de La Cage. Si vous aimez l'action, les environnements à haut volume et le travail d'équipe, nous voulons vous rencontrer. VOTRE RÔLE À titre de Chef de cuisine, vous serez responsable de : Superviser l'ensemble des opérations de cuisine; Participer activement aux services et montrer l'exemple à votre brigade; Encadrer, former et mobiliser les membres de l'équipe de cuisine; Assurer le respect des standards de qualité, de présentation et de constance des plats; Planifier et organiser efficacement les opérations quotidiennes; Gérer les commandes, les inventaires, les pertes et les coûts alimentaires; Veiller au respect des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité; Collaborer avec l'équipe de gestion afin d'atteindre les objectifs opérationnels et financiers du restaurant; Contribuer à maintenir une expérience client exceptionnelle grâce à l'excellence des opérations en cuisine.