Acerca de este trabajo… Los cocineros de línea son esenciales para ofrecer una experiencia gastronómica de huéspedes de alta calidad y consistente. Trabajando bajo la orientación del Chef Ejecutivo y el Sous Chef, los Cocineros de Línea ejecutan métodos de preparación y presentación de alimentos para crear presentaciones de comida dignas de Instagram. El papel principal de un Cocinero de Línea es practicar todos los métodos seguros de manipulación de alimentos, preparar alimentos de manera precisa y consistente, adaptarse a las solicitudes de los huéspedes para modificaciones, y trabajar rápida y eficientemente para cumplir con las expectativas de tiempo de servicio. Lo que estarás haciendo… Preparar alimentos de calidad consistentemente alta siguiendo recetas e instrucciones especiales mientras se mantienen los estándares de porción y producción. Seguir todos los estándares de seguridad alimentaria mediante marcado de fechas, rotación adecuada de productos, y mantenimiento adecuado de temperatura y tiempo. Iniciar la preparación de artículos de alimentos según las necesidades anticipadas. Almacenar adecuadamente todos los productos alimentarios durante y después del uso. Asistir en los estándares de control de alimentos para reducir el desperdicio. Operar equipos de preparación de alimentos como freidoras, asadores, estufas, vaporeras, procesadores de alimentos, mezcladores, cortadoras, hornos, mesas de vapor, calderas basculantes, planchas de gofres, parrillas de superficie plana, etc. Limpiar y mantener todo el equipo y el ambiente general de trabajo. Contribuir como miembro del equipo presentándose al trabajo según lo programado, aprendiendo y refinando procesos y procedimientos, y apoyando a otros mientras aprenden. Mantener siempre el profesionalismo consistente con las expectativas de la marca del hotel y la empresa. Realizar otras tareas relacionadas con el trabajo según lo asignado por el supervisor. Requisitos… Experiencia y Educación: 1+ años de experiencia culinaria Diploma de escuela secundaria o certificado de educación equivalente requerido Comunicación: Buenas habilidades de comunicación verbal y escrita Debe ser capaz de hablar, leer y escribir en el idioma principal utilizado en el lugar de trabajo Físico: 8+ horas por día; estar de pie y caminar frecuentemente durante la jornada laboral Alcanzar, agacharse, inclinarse y girar frecuentemente durante la jornada laboral Levantar, bajar, empujar, tirar y maniobrar hasta 50 libras ocasionalmente Acerca de First Hospitality... Fundada en 1985 y con sede en Chicago, First Hospitality es una empresa progresista de desarrollo, inversión y gestión hotelera. La visión estratégica de First Hospitality es crear valor para todos a través de la excelencia y una apertura a hacer las cosas de manera diferente. First Hospitality busca atraer y retener una fuerza laboral de alto desempeño y diversa en la cual las diferencias de los empleados sean respetadas y valoradas para satisfacer mejor las necesidades variadas de los clientes a los que servimos. FH fomenta un ambiente de trabajo inclusivo que promueve la colaboración, la flexibilidad y la equidad. Empleador de Igualdad de Oportunidades.

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