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Cocinera (Restaurante) - Bogotá
Job
Human Servicess SAS
Bogota, NJ (In Person)
Full-Time
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Skill Insights
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Job Description
Cocinera (Restaurante) - Bogotá Palabras clave: CocineraAuxiliar de cocinaRestauranteGastronomíaManipulación de alimentosBuenas prácticas de manufacturaMise en placeControl de porcionesBogotáColombiaTurnos rotativosExperiencia en cocinaPreparación de alimentos ¿Buscas estabilidad laboral y un ambiente de cocina dinámico? ¡Esta oportunidad como Cocinera es para ti! Ofrecemos contratación inmediata, salario SMLV con todas las prestaciones de ley y la posibilidad de aprender y crecer profesionalmente en un restaurante. Si tienes experiencia como cocinero o auxiliar de cocina y te apasiona la preparación de alimentos, únete a nuestro equipo. Serás una pieza clave para garantizar la calidad, presentación y puntualidad de nuestros platos, asegurando una experiencia excepcional para nuestros clientes y manteniendo los más altos estándares de higiene y frescura. Fomentamos un ambiente de trabajo colaborativo, con apoyo constante del chef, oportunidades de desarrollo y un trato respetuoso. ¡Postúlate y da el siguiente paso en tu carrera en gastronomía!
Realizar el mise en place diario asegurando la disponibilidad y organización de todos los ingredientes y utensilios necesarios.
Verificar la frescura y calidad de los insumos recibidos reportando cualquier novedad.
Controlar las porciones de los alimentos para asegurar la consistencia y eficiencia en la producción.
Mantener el orden la limpieza y la higiene en todas las áreas de la cocina equipos y utensilios.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
Colaborar activamente con el chef y el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
Apoyar en la recepción y almacenamiento adecuado de los alimentos.
Bachiller culminado o formación básica en cocina.
Conocimiento y aplicación de manipulación de alimentos buenas prácticas de manufactura (BPM) y normas de higiene y seguridad alimentaria.
Habilidad en el manejo de cuchillos y técnicas de mise en place.
Capacidad para el control de porciones y verificación de la frescura de los insumos.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de Domingo a Domingo cumpliendo 44 horas semanales con un día de descanso.
Actitud proactiva disposición para el trabajo en equipo y aprendizaje continuo. Nivel de educación: Bachillerato completo Sectores laborales: Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantesHotelería y turismo
Responsabilidades:
Preparar y cocinar una variedad de platos siguiendo las recetas y estándares establecidos.Realizar el mise en place diario asegurando la disponibilidad y organización de todos los ingredientes y utensilios necesarios.
Verificar la frescura y calidad de los insumos recibidos reportando cualquier novedad.
Controlar las porciones de los alimentos para asegurar la consistencia y eficiencia en la producción.
Mantener el orden la limpieza y la higiene en todas las áreas de la cocina equipos y utensilios.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
Colaborar activamente con el chef y el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
Apoyar en la recepción y almacenamiento adecuado de los alimentos.
Requerimientos:
Experiencia mínima de 1 año como cocinera cocinero o auxiliar de cocina en restaurantes o establecimientos de alimentos y bebidas.Bachiller culminado o formación básica en cocina.
Conocimiento y aplicación de manipulación de alimentos buenas prácticas de manufactura (BPM) y normas de higiene y seguridad alimentaria.
Habilidad en el manejo de cuchillos y técnicas de mise en place.
Capacidad para el control de porciones y verificación de la frescura de los insumos.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de Domingo a Domingo cumpliendo 44 horas semanales con un día de descanso.
Actitud proactiva disposición para el trabajo en equipo y aprendizaje continuo. Nivel de educación: Bachillerato completo Sectores laborales: Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantesHotelería y turismo