Cocinero/a de preparación Tanaka Ramen & Izakaya Kirkland, WA Job Details Part-time | Full-time $17.13 - $24.00 an hour 1 hour ago Qualifications Food quality maintenance Kitchen health and safety standards Food service health code compliance Food service cleaning Food safety sanitizing procedures Full Job Description Sobre nosotros En Tanaka Ramen & Izakaya, nos dedicamos a ofrecer un servicio excepcional, auténticos sabores japoneses y un ambiente de trabajo positivo y profesional. Desde 2017, hemos servido ramen fresco y cuidadosamente preparado, así como platos estilo izakaya, en varios estados. Mantenemos un firme compromiso con la experiencia de nuestros clientes y empleados, además de ofrecer alimentos de alta calidad de manera constante. Buscamos personas responsables, profesionales y orientadas al servicio, apasionadas por la hospitalidad y comprometidas con brindar una experiencia gastronómica refinada y memorable. Contamos con puestos de tiempo completo y medio tiempo. Sobre el puesto Como integrante del equipo de cocina de Tanaka Ramen & Izakaya, apoyarás en la preparación y elaboración de nuestros platos de ramen y estilo izakaya con consistencia, precisión y dedicación. Trabajarás estrechamente con el equipo culinario para mantener una alta calidad de los alimentos, operaciones eficientes y un espacio de trabajo limpio y organizado. No se requiere experiencia previa, ya que proporcionamos capacitación. Sin embargo, se dará preferencia a candidatos con experiencia en cocina o en puestos de apoyo dentro de un restaurante. Responsabilidades principales Preparar ingredientes y apoyar en la producción de la línea de acuerdo con las recetas y los estándares de cocina. Cocinar y montar ramen, aperitivos y platos especiales con precisión, consistencia y una presentación adecuada. Abrir o cerrar la cocina cuando se te asigne y seguir todos los procedimientos correspondientes. Mantener la cocina y la línea completamente abastecidas durante el servicio mediante la preparación y reposición anticipada de alimentos. Lavar y desinfectar ollas, utensilios, platos y artículos pequeños según sea necesario para apoyar las operaciones. Operar, limpiar y mantener el lavavajillas industrial y los equipos de desinfección. Raspar, enjuagar, cargar, descargar y organizar correctamente los platos y utensilios, siguiendo las normas de higiene. Mantener la estación de trabajo limpia, desinfectada y organizada, incluyendo barrer, trapear y retirar la basura cuando sea necesario. Realizar tareas adicionales de limpieza y limpieza profunda de las estaciones de preparación y los equipos cuando se solicite. Recibir, etiquetar y organizar el inventario y las entregas según se te asigne. Colaborar con el personal de atención al cliente para mantener un servicio eficiente y una experiencia positiva para los clientes. Supervisar los estándares de porciones, el control de temperatura y la calidad general de los alimentos. Cumplir en todo momento con todos los procedimientos de seguridad alimentaria, higiene y saneamiento. Requisitos Se prefiere al menos un año de experiencia como cocinero de línea o en un entorno de cocina, pero no es obligatorio. Conocimientos básicos de seguridad alimentaria y prácticas de saneamiento. Las credenciales o certificaciones de salud y seguridad exigidas localmente son una ventaja. Capacidad para trabajar de manera independiente y colaborar eficazmente con el equipo de cocina. Buen manejo del tiempo y capacidad para mantener la concentración en un entorno de alto volumen. Disponibilidad de horario flexible, incluidos fines de semana y períodos de mayor demanda. Capacidad para levantar hasta 50 libras durante las operaciones normales de cocina. Actitud positiva, responsabilidad y compromiso con la calidad de los alimentos y el trabajo en equipo. Lo que ofrecemos Comida y bebida gratuitas durante el turno. Horarios flexibles, con oportunidades de tiempo completo y medio tiempo. Estructura de compensación competitiva, de acuerdo con el desempeño y las responsabilidades del puesto. Capacitación continua y oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. Un ambiente laboral respetuoso, solidario y orientado al trabajo en equipo. Compensación Tipos de empleo: Tiempo completo, medio tiempo, estacional, temporal y por contrato.

Beneficios:

Descuento para empleados. Horario flexible. Capacitación pagada. Asistencia para reubicación.

Lugar de trabajo:

Presencial.

Pay:

$17.13 - $24.00 per hour Expected hours: 40.0 per week

Work Location:

In person