Cocinero de Preparación / Personal de Utilidad UWA Sushi & Grill Durham, NC Job Details Part-time | Full-time $14 - $17 an hour 1 day ago Benefits Paid training Health insurance 401(k) 401(k) matching Employee discount Qualifications Sushi Vegetable preparation Food service cleaning FIFO Food preparation Full Job Description Cocinero de Preparación / Personal de Utilidad (Prep Cook & Kitchen Utility) Detalles del

Puesto:

Brindando apoyo tanto a la cocina caliente como a la barra de sushi, el Cocinero de Preparación / Personal de Utilidad es la columna vertebral de UWA Sushi & Grill . Te asegurarás de que nuestros chefs tengan herramientas limpias y nuestros clientes disfruten de una vajilla impecable, todo esto manteniendo los más altos niveles de higiene y limpieza en la cocina.

Responsabilidades:

Preparación de

Ingredientes:

Lavar, pelar, picar y rebanar verduras y proteínas de acuerdo con especificaciones y tamaños de porciones precisos. Organización: Mantener una estación de preparación limpia y ordenada; ayudar a recibir, descargar y desempacar las entregas de mercancía. Gestión de

Inventario:

Ejecutar las listas de preparación diarias y asegurar el correcto etiquetado y fechado de todos los insumos siguiendo el sistema FIFO (Primeras Entradas, Primeras Salidas). Limpieza y Desinfección: Lavar y desinfectar platos, cristalería, cubiertos, ollas, sartenes y utensilios de cocina utilizando métodos manuales y a máquina (lavavajillas comercial). Mantenimiento de la Estación: Asegurar que el área de lavado (dish area) esté organizada y libre de agua estancada o residuos de comida. Gestión de

Residuos:

Vaciar regularmente los botes de basura, reciclaje y compost; mantener la limpieza del área de descarga y contenedores de desechos. Educación y/o

Experiencia:

Se prefiere experiencia previa en una cocina profesional (no indispensable, ¡con que tengas ganas de trabajar!). Conocimiento básico de seguridad alimentaria y manejo de cuchillos. Requisitos Físicos: Capacidad para estar de pie durante largos períodos de tiempo. Capacidad para levantar hasta 50 libras (sacos grandes de arroz, cajas de verduras, etc.). Movimientos repetitivos de manos y muñecas para picar y rebanar.

Habilidades Requeridas:

Ritmo y

Eficiencia:

Capacidad para mantener el ritmo con el volumen de platos y trabajo durante las horas pico de servicio.

Confiabilidad:

Alto nivel de responsabilidad, puntualidad y asistencia. Trabajo en

Equipo:

Actitud proactiva de "en qué puedo ayudar" para apoyar tanto al personal de salón como al de cocina. Detalles de Compensación y

Beneficios:

Pago Competitivo (Basado en tu experiencia) Beneficios incluidos: Plan de retiro 401(k) Contribución de la empresa al 401(k) (Matching) Descuento para empleados en el restaurante Seguro médico (Health insurance) Lugar de

Trabajo:

Presencial (En persona)

Pay:

$14.00 - $17.00 per hour

Benefits:

401(k) 401(k) matching Employee discount Health insurance Paid training

Work Location:

In person