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Puesto:

Supervisar el servicio y la entrega de artículos del menú en el restaurante/bar asignado asegurando un alto nivel de calidad y consistencia. Cumplir con las regulaciones federales, estatales y locales relacionadas con la seguridad de la salud u otros requisitos de cumplimiento. Deberes y

Responsabilidades:

Practicar los estándares de OSHA (Administración de Seguridad y Salud Ocupacional) y cumplir con todas las políticas y procedimientos de seguridad de la empresa . Capacitar y programar empleados para asegurar la cobertura adecuada. Monitorear el desempeño y recomendar acciones correctivas. Alertar a la gerencia sobre problemas potencialmente graves. Responder de manera rápida y profesional a las solicitudes y quejas de los huéspedes. Hacer gestos de recuperación de servicio apropiados de acuerdo con las directrices establecidas para asegurar la satisfacción total del huésped. Supervisar las políticas y procedimientos de cheques/crédito. Inspeccionar restaurantes diariamente para asegurar la alta calidad de los alimentos, la presentación de alimentos y la limpieza. Realizar reuniones previas al turno para informar al personal sobre los eventos diarios. Revisar las especialidades del día. Asegurar que los deberes secundarios se completen y que las mesas estén preparadas antes, durante y después del horario de operación. Promover el trabajo en equipo y el servicio de calidad a través de la comunicación diaria y la coordinación con otros departamentos. Puede saludar rutinariamente a los huéspedes y servir alimentos y bebidas. Crear o revisar SOPS según las necesidades del negocio. Aprobar hojas de tiempo diariamente. Realizar cualquier otro deber asignado Calificaciones Mínimas: Debe tener al menos 21 años de edad para manipular bebidas alcohólicas. Mínimo 2 años de experiencia en servicio. Capacidad para promover y vender productos o servicios. Esto incluye estrategia y tácticas de marketing, demostración de productos, técnicas de ventas y sistemas de control de ventas Capacidad para trabajar de forma independiente, priorizar deberes para asegurar la finalización oportuna de las responsabilidades del trabajo. Requiere escucha activa, pensamiento crítico, toma de decisiones, gestión del tiempo y habilidades de capacitación y supervisión Debe poseer conocimientos básicos de preparación de alimentos y bebidas, estándares de servicio, relaciones con huéspedes y etiqueta Capacidad para trabajar un horario variado que puede incluir mañanas, tardes, fines de semana y/o días festivos Poseer/obtener una Tarjeta RBS válida y una Tarjeta de Manipulador de Alimentos Certificado.

Calificaciones Preferidas:

Experiencia de supervisión en F&B. Bilingüe. Requisitos Físicos: Capacidad para sentarse, caminar, agacharse, arrodillarse y ponerse en cuclillas durante la duración del turno (ocho horas o más). Capacidad para levantar y/o mover y/o empujar hasta 25 libras sin asistencia. • Las declaraciones en esta descripción del puesto están destinadas a describir la naturaleza esencial y el nivel de trabajo que se realiza. No están destinadas a ser todas las responsabilidades o calificaciones del trabajo.

Source:

Hospitality Online