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Encargado de cocina
Job
Chick-fil-A
Wilson, NC (In Person)
Full-Time
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Skill Insights
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Job Description
Encargado de cocina 3.8 3.8 out of 5 stars 5100 Raleigh Road West Parkway, Wilson, NC 27896 From $19 an hour - Full-time Chick-fil-A 30,174 reviews From $19 an hour - Full-time Trabaja con un propósito. Crece con un equipo. Empieza con una sonrisa. Bienvenidos a Chick-fil-A Wilson — donde nos importa mucho más que la buena comida. En Chick-fil-A Wilson, liderazgo significa servicio, excelencia y el desarrollo de los demás. Como Responsable de Turno en Heart of House, desempeñas un papel fundamental en impulsar la excelencia operativa, construir equipos de alto rendimiento y garantizar que cada huésped reciba comida que cumpla con los estándares excepcionales de nuestra marca. Resumen del puesto El Jefe de Turno de la BOH lidera las operaciones de cocina durante los turnos asignados y es responsable de la calidad de los alimentos, el cumplimiento de la seguridad, la rapidez del servicio y el rendimiento del equipo. Tú marcarás el tono de la cultura de la cocina, mantendrás altos estándares y formarás futuros líderes, ofreciendo resultados operativos consistentes. Responsabilidades clave Liderazgo Operativo Ejecutar y supervisar todas las operaciones de cocina durante los turnos asignados Garantizar que la calidad, precisión, presentación y rapidez de los alimentos cumplan con los estándares de marca Mantener el estricto cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, saneamiento y salud Monitorizar el coste laboral, los alimentos, el desperdicio y la productividad para impulsar la rentabilidad Identificar cuellos de botella operativos e implementar soluciones en tiempo real Liderazgo y Desarrollo del equipo Liderar, asesorar y exigir responsabilidades a los miembros del equipo respecto a los estándares de rendimiento Formar a los nuevos empleados y reforzar las mejores prácticas mediante un liderazgo práctico Proporciona una dirección clara y una retroalimentación constante durante cada turno Fomenta una cultura de trabajo en equipo, urgencia y respeto mutuo Identificar miembros con alto potencial y desarrollar futuros líderes Ejecución de turnos y responsabilidad Realiza reuniones previas al turno para establecer expectativas y motivar al equipo Asegurar una dotación adecuada de personal y el despliegue de puestos para lograr la máxima eficiencia Mantener la preparación del equipo y supervisar los procedimientos de apertura y cierre Responde con calma y eficacia durante periodos de alto volumen y desafíos inesperados Colabora con la dirección de Front of House para garantizar una experiencia de huésped fluida Cultura y representación de marca Modelar integridad, servicio y excelencia en todas las acciones Mantén un ambiente de cocina limpio, organizado y seguro Fomenta la positividad y el profesionalismo en todas las interacciones Cualificaciones Se prefiere de uno a tres años de experiencia en liderazgo o gestión Se prefiere encarecidamente la experiencia en restaurante o hostelería Capacidad probada para liderar equipos en entornos de ritmo rápido y alto volumen Sólido conocimiento de la seguridad alimentaria y el funcionamiento de la cocina Excelentes habilidades de comunicación y resolución de conflictos Sólidas habilidades organizativas y de gestión del tiempo Se requiere diploma de secundaria o equivalente Capacidad para estar de pie durante largos periodos y levantar hasta 50 libras Requisitos de turno Disponibilidad para trabajar por las mañanas, tardes, fines de semana y festivos según sea necesario