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Hotel Northland, Autograph Collection

Supervisor de Restaurante

Career Insights for Restaurant / Food Service Supervisor

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Based on Wisconsin data

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What they do

A Restaurant or Food Service Supervisor supervises food preparation and staff for a restaurant or dining hall. Manages budget for food supplies, equipment and staff; hires and trains staff; monitors food safety procedures. May plan menus or work with chefs or dieticians to plan menus. Works in a school, hospital, nursing home or other institution.

$38,074 / year median in Wisconsin

+8% projected growth

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Job Description

Lo que obtendrás... ¡Inscripción en seguros disponible desde el DÍA 1! ¡Tiempo libre pagado disponible desde el DÍA 1! ¡Pago de días festivos disponible desde el DÍA 1! ¡Inscripción en 401(k) después de 30 días! ¡Descuentos en hoteles y viajes en destinos de todo el mundo! ¡Oportunidades de desarrollo profesional y ascenso! Lo que harás... Supervisar las operaciones diarias del Restaurante, Servicio en la Habitación y Bar Asegurar que todo el personal haya llegado y esté en uniforme adecuado. Asegurar que el personal reciba la capacitación adecuada sobre estándares de calidad, servicio y operacionales y que cuente con las herramientas y equipos para llevar a cabo efectivamente sus funciones laborales Hacer seguimiento a la capacitación del personal para asegurar que se mantengan los niveles de servicio Establecer y lograr objetivos de calidad y satisfacción del huésped Realizar auditorías rutinarias de estándares de marca diseñadas para asegurar la ejecución óptima del servicio Mantener presencia en el piso durante los períodos de comida necesarios para asegurar el servicio óptimo al huésped y asistir a los asociados Asegurar que el restaurante esté preparado y se vea según las especificaciones antes del inicio del turno. Aprender las responsabilidades laborales de apertura y cierre para la posición de supervisor, posición de mesero, posición de cantinero y posición de anfitrión para que puedas asegurar que se siga el proceso adecuado y puedas responsabilizar al equipo por esas responsabilidades. Seguir todos los procedimientos de efectivo, anulaciones, compensaciones y cierre y responsabilizar al equipo por esos procedimientos. Trabajar en conjunto con todos los demás departamentos asegurando siempre una buena línea de comunicación con la recepción. Asegurar que los huéspedes del hotel o los clientes de The Keep estén satisfechos y que los problemas se resuelvan en el momento en que se presentan. Comunicar a través de registros de turno, correos electrónicos, notas del turno, cualquier problema de asociados, problemas de nómina, a la gerencia incluyendo miembros del equipo ejecutivo. Presentarse al trabajo a tiempo y cerrar o permanecer tu turno completo (a menos que un gerente apruebe cambiar el horario) y utilizar el reloj de tiempo Kronos para marcar entrada y salida en cada turno. Completar tareas adicionales asignadas por el liderazgo del hotel Requisitos... Debe poder hablar, leer, escribir y comprender el/los idioma(s) principal(es) utilizado(s) en el lugar de trabajo Requiere buenas habilidades de comunicación, tanto verbales como escritas Capacidad para preparar y analizar cifras de datos y transcripciones preparadas y generadas por computadora Conocimiento de programas de computadora incluyendo pero no limitado a Microsoft Office, etc. Fuertes habilidades administrativas, incluyendo redacción comercial, matemáticas para contabilidad básica Capacidad de estar de pie y caminar durante horas seguidas Debe poder levantar 50 libras ocasionalmente Comprender que este rol requiere capacidad de agarrar, escribir, estar de pie, sentarse, caminar, inclinarse, escuchar y oír, así como agudeza visual. Se prefiere algo de educación universitaria y/o capacitación avanzada en operaciones de alimentos Se requiere experiencia previa en supervisión de restaurante y bar; se prefiere experiencia en restaurante de hotel Capacidad de trabajar con calma en situaciones estresantes La capacidad de mantener un alto nivel de satisfacción del huésped es un requisito absoluto para esta posición Acerca de First Hospitality... Fundada en 1985 y con sede en Chicago, First Hospitality es una empresa de desarrollo, inversión y gestión hotelera innovadora. La visión estratégica de First Hospitality es crear valor para todos a través de la excelencia y una apertura a hacer las cosas de manera diferente. First Hospitality busca atraer y retener una fuerza laboral de alto desempeño y diversa en la cual las diferencias de los empleados sean respetadas y valoradas para satisfacer mejor las necesidades variadas de los clientes a los que servimos. FH fomenta un ambiente de trabajo inclusivo que promueve la colaboración, flexibilidad y equidad.
EMPLEADOR CON IGUALDAD DE OPORTUNIDADES
Source:
Hospitality Online