Line Cook

¡Se buscan cocineros en The Suttle Lodge & Boathouse! The Suttle Lodge & Boathouse está buscando cocineros. Nuestro lodge es un gran refugio de madera en medio del Bosque Nacional Deschutes, con cabañas junto al lago, cabañas de campamento, un bar en el lobby y un boathouse. El restaurante Boathouse, ubicado en un muelle junto al lago, sirve desayunos, almuerzos y cenas casuales con un menú estilo "fish shack meets diner". Al lado del Boathouse encontrarás una tienda de provisiones, un beer garden y alquiler de embarcaciones.

Lo que ofrecemos:

Dos restaurantes en Suttle Lake, en el Bosque Nacional Deschutes, Oregón. Un restaurante de alta demanda y servicio rápido durante la temporada en nuestro Boathouse junto al lago. Un restaurante estilo taberna abierto todo el año en nuestro Lodge, con patio con vista al lago en buen clima y junto a la chimenea en clima frío. Eventos durante todo el año que combinan comida y bebida con música, arte y, por supuesto, naturaleza. Alojamiento en dormitorios dentro de la propiedad disponible.

Lo que buscamos en ti:

Ganas de trabajar en un ambiente de alta demanda, rápido y multifacético. Disposición para realizar trabajo físico mientras aprendes técnicas y métodos de cocina fundamentales, y con deseos de perfeccionarlas y ganar rapidez. Capacidad y ganas de comunicarte y trabajar en equipo, utilizando sistemas de cocina para mantener estándares de calidad. Entusiasmo por preparar y cocinar comida para la gente en un entorno hermoso.

Funciones del trabajo:

Preparar alimentos siguiendo las recetas y estándares. Ejecutar platos según las recetas y estándares de presentación. Rotación y organización de productos según normas de salud y estándares del restaurante. Limpieza diaria de las instalaciones y equipos de cocina siguiendo normas de salud y estándares del restaurante.

Pago:

$23-$30 por hora, incluyendo propinas. The Suttle Lodge & Boathouse - Cook Job Description The Suttle Lodge & Boathouse is looking for cooks! The Suttle Lodge is a large timber lodge in the middle of the Deschutes National Forest with lakeside cabins, camp cabins, a lobby cocktail bar and boathouse. The Boathouse restaurant on a dock beside the lake, serving casual breakfast, lunch and dinner from a fish-shack-meets-diner-style menu. Adjacent to The Boathouse are a provisions shop, beer garden, and watercraft rentals.

We have:

Two restaurants on Suttle Lake in Deschutes National Forest, Oregon. A high-volume, quick-service seasonal restaurant at our lakeside Boathouse. A tavern-style year-round restaurant in our Lodge that serves our lakeview patio in good weather and our fireside lodge in chiller weather. Year-round events programming that pairs food & drink with music, art, and of course, nature. On-property dormitory housing is available.

You have:

The desire to work in a high-volume, fast-paced, multi-faceted environment. The ability to put in physical work to learn fundamental cooking methods and techniques. And the desire to hone those skills and build speed. The ability and desire to communicate and work as a team. The desire to use kitchen systems to uphold standards. The desire to enjoy preparing and cooking food for people in a beautiful setting.

Job Function:

Preparation of food to recipe standards. Execution of plated dishes to recipe standards. Rotation and organization of product to health code and restaurant standards. The daily cleaning of kitchen facilities and equipment to health code and restaurant standards.

Pay:

$23-$30 per hour, including tips