Jefe de Planta de Beneficio de Aves (Sector Avícola) - Bogotá Palabras clave: Jefe de Planta de Beneficio de AvesJefe de Planta AvícolaJefe de Producción AvícolaSector AvícolaIndustria de AlimentosInocuidad de AlimentosBuenas Prácticas de Manufactura (BPM)BogotáKennedyProducción AvícolaGestión de Procesos ProductivosManejo de Personal Operativo Avícola ATB requiere Jefe de Planta de Beneficio de Aves en Bogotá, responsable de liderar la operación nocturna de producción, garantizando la calidad, inocuidad y cumplimiento de los estándares del sector avícola. Esta posición se orienta a profesionales con experiencia en plantas de producción de alimentos y manejo de personal operativo. La posición de Jefe de Planta Avícola es responsable de asegurar la operación integral de la planta de beneficio de aves, liderando al personal operativo, controlando procesos productivos, cumplimiento de indicadores, calidad, inocuidad de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). El cargo garantiza el cumplimiento del programa diario de producción y el funcionamiento de equipos y procesos en la planta ubicada en Kennedy - Bogotá D.C. Se trata de una empresa del sector avícola comprometida con la calidad y la excelencia operacional, donde la persona tendrá visibilidad frente a la gerencia de producción, oportunidades de aprendizaje en aseguramiento de calidad, inocuidad, BPM y mejora continua de procesos. Destacamos la posibilidad de consolidar experiencia como jefe de planta, jefe de producción o supervisor de planta en el sector de alimentos. Las personas interesadas que cumplan con el perfil podrán enviar su hoja de vida.

Responsabilidades:

Supervisar y liderar la operación diaria de la planta de beneficio de aves asegurando el cumplimiento del programa de producción.

Garantizar la calidad e inocuidad de los productos avícolas aplicando las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).Gestionar y controlar los procesos productivos optimizando el uso de recursos y minimizando desperdicios.

Manejar y desarrollar al personal operativo promoviendo un ambiente de trabajo seguro y productivo.

Implementar y dar seguimiento a indicadores de producción para evaluar el desempeño de la planta.

Asegurar el correcto funcionamiento de equipos y maquinaria coordinando mantenimientos preventivos y correctivos.

Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene industrial en todas las áreas de la planta.

Coordinar la recepción de materias primas y la salida de productos terminados garantizando la cadena de frío y la trazabilidad.

Participar en la mejora continua de los procesos productivos y la implementación de nuevas tecnologías.

Requerimientos:

Profesional o técnico/tecnólogo en Ingeniería Industrial Ingeniería de Alimentos Tecnología en Alimentos Industrial Zootecnia o Medicina Veterinaria.

Experiencia comprobada en el liderazgo de plantas de beneficio de aves o producción avícola.

Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normativas de inocuidad de alimentos.

Experiencia en el manejo de personal operativo y supervisión de equipos de trabajo.

Capacidad para el control de indicadores de producción y gestión de procesos productivos.

Conocimiento en seguridad e higiene industrial en plantas de alimentos.

Residir en Bogotá D.C. o zonas aledañas como Kennedy Bosa Fontibón o Soacha. Nivel de educación: Profesional Sectores laborales: Producción Operarios y ManufacturaMedicina sector de la salud y CienciasGastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:

Gerente Otras habilidades: Habilidades técnicas: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)Control de calidadInocuidad de alimentosIndicadores de producciónGestión de procesos productivosManejo de personal operativoSeguridad e higiene industrial