Las responsabilidades incluyen, pero no se limitan a: Revisar los niveles de inventario, los niveles de existencia establecidos, el volumen de negocio anticipado y las necesidades departamentales para preparar pedidos de productos de rutina. Realizar pedidos aprobados de productos alimentarios y de bebidas, suministros culinarios, químicos, suministros operativos, equipos y otros productos asignados. Recomendar cantidades de pedidos o ajustes a la gerencia en función de los niveles de inventario, el uso de productos, la disponibilidad y las necesidades operativas. Comunicarse profesionalmente con los proveedores respecto a pedidos, sustituciones, escasez, cronogramas de entrega, disponibilidad de productos, créditos y discrepancias. Verificar los productos entregados y las cantidades contra órdenes de compra, facturas, albaranes y otros documentos de recepción. Inspeccionar las entregas aplicables para la calidad del producto, condición, fechas de vencimiento o de consumo preferente y temperaturas de recepción adecuadas. Identificar y documentar escasez, excedentes, productos dañados, calidad inaceptable, sustituciones no autorizadas y discrepancias de precios o cantidades. Comunicar discrepancias de recepción a los proveedores, al Supervisor de Envíos y Recepción y a los departamentos afectados. Procesar facturas, registros de recepción, créditos y documentación relacionada de manera precisa y dentro de los plazos establecidos. Ingresar información de pedidos, recepción e inventario en BirchStreet, Workday, Microsoft Excel y otros sistemas designados. Realizar inventarios físicos programados de categorías asignadas de alimentos, bebidas, suministros, químicos y equipos. Ingresar conteos de inventario y ayudar a investigar y conciliar discrepancias o variaciones inusuales. Mantener registros de inventario precisos, listas de artículos, niveles de existencia, descripciones de productos, unidades de medida e información de ubicación de almacenamiento. Crear, imprimir, reemplazar y mantener etiquetas de productos, estantes, contenedores y ubicaciones de almacenamiento. Preparar informes rutinarios de inventario, recepción, varianza y disponibilidad de productos según se solicite . Mantener registros electrónicos y físicos organizados de pedidos, facturas, conteos de inventario, créditos y correspondencia con proveedores. Seguir los procedimientos establecidos de seguridad alimentaria, saneamiento, manejo de productos, seguridad en el lugar de trabajo y controles internos. Comunicarse efectivamente con equipos culinarios, gerentes de departamentos, proveedores, personal de contabilidad y otros socios internos. Priorizar asignaciones, gestionar múltiples responsabilidades y completar el trabajo de forma independiente dentro de los plazos establecidos. Realizar otras funciones relacionadas según sea asignado en función de las necesidades operativas. Educación y
Experiencia Requeridas:
Diploma de escuela secundaria o equivalente. Al menos un año de experiencia en envíos y recepción, compras, control de inventario, operaciones de almacén, apoyo administrativo o un campo relacionado. Competencia básica con Microsoft Excel y Outlook. Capacidad matemática básica, incluyendo conteo, revisión de cantidades y precios, y realización de conversiones de unidades de rutina . Capacidad de leer e interpretar con precisión órdenes de compra, facturas, albaranes, registros de inventario y etiquetas de productos. Capacidad de aprender y utilizar efectivamente BirchStreet, Workday, sistemas de gestión de inventario, impresoras de etiquetas y equipos de escaneo portátil. Habilidades efectivas de comunicación escrita y verbal.
Calificaciones Preferidas:
Experiencia previa en hospitalidad, hotelería, restaurante, culinaria, servicio de alimentos, almacén o operaciones de almacenamiento. Experiencia previa utilizando BirchStreet, Workday o sistemas comparables de compras y gestión de inventario. Conocimiento práctico de normas de seguridad alimentaria, saneamiento, temperatura de recepción y calidad de productos. Experiencia previa realizando inventarios físicos y conciliando discrepancias de inventario. Habilidades Clave /
Competencias:
Precisión y gran atención al detalle. Organización y gestión del tiempo. Comunicación profesional escrita y verbal. Criterio independiente y resolución de problemas. Capacidad de gestionar múltiples prioridades y cumplir plazos. Conciencia de seguridad alimentaria y saneamiento. Integridad y discreción al manejar registros de inventario y financieros. Capacidad de identificar discrepancias y dar seguimiento a los problemas hasta su resolución. Enfoque colaborativo y orientado al servicio al apoyar múltiples departamentos. Competencia con computadoras, hojas de cálculo, sistemas de inventario, escáneres y equipos de impresión de etiquetas. Responsabilidades de Supervisión: Este puesto no tiene responsabilidades de supervisión directa. El Empleado de Envíos y Recepción trabaja de forma independiente bajo la dirección del Supervisor de Envíos y Recepción y colabora con proveedores, equipos culinarios, gerentes de departamentos, personal de contabilidad y otros socios internos. Empleador de Igualdad de Oportunidades Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.
