The Green Cat Bakery & Café es más que una panadería, es un lugar donde el oficio se toma en serio, cada detalle es intencional, y siempre hay algo nuevo por descubrir. En el corazón del menú hay un programa de pastelería laminada construido sobre precisión y oficio: croissants clásicos, kouign-amann, y selecciones estacionales rotativas. La vitrina de postres evoluciona diariamente con tartas, mousse, bombas de cheesecake, y terrinas en capas. El pan se hornea diariamente y presenta baguettes elaboradas artesanalmente, ciabatta, focaccia y más. Acerca de este trabajo… Buscamos a una persona inspirada y talentosa para asistir en la producción de panes, productos horneados y postres mientras mantenemos los más altos estándares de calidad y artesanía. Los candidatos ideales tendrán experiencia en cocina profesional o una pasión fuerte por la repostería y el deseo de crecer y aprender dentro de un equipo creativo y colaborativo. Este rol requiere habilidades técnicas de repostería, atención al detalle, creatividad, y un compromiso con la consistencia y la excelencia. Qué hay para ti… ¡Tiempo libre pagado disponible desde el DÍA 1! ¡Pago de vacaciones disponible desde el DÍA 1! ¡Inscripción en 401(k) después de 30 días! ¡Oportunidades de desarrollo profesional y promoción! Lo que harás… Repostería & Producción Preparar y hornear una variedad de pasteles, tartas, panes y postres según recetas establecidas Asistir con la preparación de masa, porcionamiento, decoración y monitoreo de procesos de horneado Asegurar que se mantengan estándares consistentes de calidad, presentación y porcionamiento Preparación & Organización Gestionar ingredientes, herramientas y equipos de manera eficiente Etiquetar, almacenar y rotar adecuadamente ingredientes y productos Mantener una estación de trabajo limpia y organizada siguiendo estándares de seguridad alimentaria e higiene Apoyar la gestión de inventario Colaboración & Trabajo en Equipo Trabajar estrechamente con el Chef Pastelero Ejecutivo y otros miembros del equipo para asegurar operaciones suaves de cocina Asistir durante períodos de servicio y eventos especiales Control de Calidad & Presentación Mantener estándares visuales y de sabor en todos los artículos de pastelería Decorar productos horneados con creatividad y precisión Aprendizaje Continuo Mantenerse informado sobre tendencias de la industria y nuevas técnicas Permanecer abierto al aprendizaje y dominio de nuevas recetas y procedimientos Requisitos… Experiencia & Educación Experiencia previa en una cocina profesional o panadería preferida Experiencia en escuela culinaria, programa de repostería, o aprendizaje es un plus Habilidades Técnicas Conocimiento de técnicas de pastelería y procesos de horneado Familiaridad con equipos de cocina comercial y estándares de seguridad alimentaria Habilidades matemáticas básicas para medir y escalar recetas Habilidades Blandas Fuerte atención al detalle y sensibilidad artística para decoración y presentación Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo Capacidad de trabajar en un ambiente acelerado y orientado al detalle Habilidades de gestión del tiempo y pasión por las artes culinarias Físico: 8+ horas por día; estar de pie y caminar frecuentemente durante la jornada laboral Alcanzar, agacharse, inclinarse y girar frecuentemente durante la jornada laboral Levantar, bajar, empujar, tirar y maniobrar hasta 25 libras ocasionalmente Acerca de Nosotros... Nombrado por el pintoresco pueblo de Vermont que es su hogar, The Weston Hotel incluyendo el restaurante The Left Bank y la panadería y café The Green Cat es una propiedad de lujo ubicada en las Green Mountains. Nombrado #1 Hotel en Nueva Inglaterra por Condé Nast Traveler y recientemente reconocido como el #5 Mejor Restaurante de Hotel en los EE.UU. por los Premios de Elección de Lectores de USA Today, The Left Bank ofrece un menú elegante inspirado en la cocina francesa enfocado en ingredientes de temporada de nuestra propia granja regenerativa de múltiples acres. The Green Cat es una panadería inspirada en la Pastelería Francesa clásica enfocada en pasteles laminados, postres y panes horneados diariamente. El hotel, restaurante y panadería todos mezclan sofisticación lujosa con la cálida hospitalidad de Vermont. Nuestros huéspedes vienen a disfrutar de comida de clase mundial y una lista de vinos galardonada. Nos enorgullece crear experiencias memorables con cada servicio. First Hospitality busca atraer y retener una fuerza laboral de alto desempeño y diversa en la cual las diferencias de los empleados son respetadas y valoradas para satisfacer mejor las necesidades variadas de los clientes a los que servimos. FH fomenta un ambiente de trabajo inclusivo que promueve colaboración, flexibilidad y equidad. Empleador de Igualdad de Oportunidades.

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Hospitality Online