Sous Chef Café San Blas Odessa, TX Job Details Full-time 8 hours ago Qualifications Organizational skills Food safety Leadership Communication skills Kitchen experience Full Job Description

WE'RE HIRING

SOUS CHEF Café San Blas - Odessa, TX Café San Blas is looking for an experienced and motivated Sous Chef to join our culinary team. We are a growing Mexican restaurant focused on authentic flavors, quality, consistency, and warm hospitality. We are looking for someone who takes pride in their work and is ready to help lead and develop a professional kitchen team.

Responsibilities:

Support the Head Chef in daily kitchen operations Supervise and lead the kitchen team during service Maintain food quality, presentation, and consistency Ensure recipes, portions, and preparation standards are followed Assist with prep, production, inventory, and food-cost control Monitor food waste and proper product rotation Maintain cleanliness, organization, and food-safety standards Train and support kitchen staff Help ensure smooth and efficient service during high-volume periods Step into different kitchen stations when needed

What We're Looking For:

Previous professional kitchen experience; Sous Chef or kitchen leadership experience preferred Strong leadership and communication skills Excellent organization and attention to detail Ability to work efficiently in a fast-paced, high-volume kitchen Knowledge of food safety and proper kitchen procedures Dependable, responsible, and team-oriented Passion for Mexican cuisine and hospitality Weekend availability required

What We Offer:

Competitive pay based on experience Full-time position Opportunity for growth as Café San Blas continues to expand Professional and team-focused work environment If you are passionate about food, leadership, and building a strong kitchen team, we would love to meet you. Apply today and become part of the Café San Blas team. Café San Blas Tradition That Inspires

ESTAMOS CONTRATANDO

SOUS CHEF Café San Blas - Odessa, TX Café San Blas está buscando un Sous Chef con experiencia, liderazgo y pasión por la cocina para integrarse a nuestro equipo. Somos un restaurante mexicano en crecimiento enfocado en sabores auténticos, calidad, consistencia y hospitalidad. Buscamos una persona que se sienta orgullosa de su trabajo y quiera ayudarnos a desarrollar un equipo de cocina profesional.

Responsabilidades:

Apoyar al Chef/Jefe de Cocina en las operaciones diarias Supervisar y liderar al equipo durante el servicio Mantener la calidad, presentación y consistencia de los platillos Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y procesos de preparación Apoyar en producción, preparación, inventarios y control de costos Supervisar mermas y correcta rotación de productos Mantener altos estándares de limpieza, organización y seguridad alimentaria Capacitar y apoyar al personal de cocina Mantener un servicio eficiente durante períodos de alto volumen Cubrir y apoyar diferentes estaciones cuando sea necesario Buscamos a alguien con: Experiencia previa en cocina profesional; preferentemente como Sous Chef o en posición de liderazgo Capacidad de liderazgo y buena comunicación Organización y atención al detalle Capacidad para trabajar bajo presión y en una cocina de alto volumen Conocimiento de seguridad alimentaria y procedimientos de cocina Responsabilidad, puntualidad y trabajo en equipo Pasión por la gastronomía mexicana y la hospitalidad Disponibilidad para trabajar fines de semana

Ofrecemos:

Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia Posición de tiempo completo Oportunidad de crecimiento conforme Café San Blas continúa expandiéndose Ambiente profesional y enfocado en el trabajo en equipo Si tienes pasión por la cocina, liderazgo y deseas formar parte de un equipo en crecimiento, queremos conocerte. Aplica hoy y forma parte del equipo de Café San Blas. Café San Blas Tradición que inspira Tipo de puesto: Tiempo completo Lugar de trabajo: Empleo presencial