RESUMEN DEL PUESTO

(JOB SUMMARY) El Cocinero de Línea en Sidewalk Steak es el motor de nuestra cocina. Responsable de la preparación y cocción de nuestros icónicos filetes y platillos al estilo del mercado nocturno de Taiwán directamente sobre platos de hierro fundido calientes ("sizzle plates"). Este puesto requiere una ejecución rápida, un estricto control de porciones, atención al detalle y la capacidad de mantener la calma y trabajar de manera eficiente durante los períodos de alto volumen.

Horario de trabajo:

Turnos de tarde y noche (por la tarde/noche). Disponibilidad obligatoria para trabajar fines de semana y días festivos.

RESPONSABILIDADES CLAVE

(KEY

RESPONSIBILITIES

)

▪ Operar de manera segura y eficiente la parrilla comercial, planchas y equipos de cocina.

▪ Cocinar filetes y carnes a las temperaturas exactas solicitadas por los clientes.

▪ Ensamblar de forma rápida noodles, arroces y salsas especiales sobre los platos de hierro fundido ("sizzle plates").

▪ Preparar los ingredientes necesarios antes de cada turno (cortar verduras, marinar carnes, abastecer la línea).

▪ Mantener un control estricto de las porciones de alimentos para minimizar el desperdicio y cuidar los márgenes.

▪ Cumplir rigurosamente con todas las normativas de seguridad alimentaria, higiene y control de temperatura de la FDA.

▪ Mantener limpia, organizada y desinfectada la estación de trabajo bajo la filosofía de 'limpiar sobre la marcha'.

▪ Comunicarse de manera clara y coordinada con el personal de la línea del frente (FOH) para agilizar los pedidos.

REQUISITOS Y HABILIDADES

(REQUIREMENTS & SKILLS)

▪ Experiencia previa como cocinero de línea en restaurantes de servicio rápido (QSR) o ritmo acelerado (Deseable).

▪ Capacidad comprobada para trabajar bajo presión y mantener la velocidad de servicio exigida.

▪ Conocimiento práctico de las normas de seguridad alimentaria e higiene en la cocina.

▪ Habilidad para realizar múltiples tareas a la vez (multitasking) y recordar detalles de los pedidos en horas pico.

▪ Excelente actitud de trabajo en equipo, puntualidad y un fuerte sentido de la responsabilidad.

▪ Capacidad para estar de pie durante períodos prolongados y levantar objetos pesados de hasta 40 libras si es necesario.

▪ Flexibilidad para trabajar en turnos variables que incluyen fines de semana y días feriados.

Tipo de puesto:

Tiempo completo, Medio tiempo

Sueldo:

$18.00 - $24.00 la hora Horas previstas: de 30.0 a 40.0 por semana

Beneficios:

Flexible schedule Paid time off Pregunta(s) de postulación: Are you able to speak English at work? Are you able to work in the evenings and weekends?

Lugar de trabajo:

Empleo presencial