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se siguen los procedimientos de manipulación; arreglando suministros y equipos necesarios entre áreas de almacenamiento y trabajo; operando una variedad de utensilios y/o equipos de cocina para cocinar, servir y almacenar productos alimenticios; recibiendo e inventariando productos alimenticios y de bebidas; realiza todas las demás responsabilidades según lo dirigido por el negocio o según lo asignado por la gerencia. Esta es una posición no exenta y típicamente reporta al Cocinero.

Funciones Esenciales:

Sigue recetas y/o instrucciones de productos para la preparación adecuada de alimentos Transfiere suministros y equipos entre áreas de almacenamiento y trabajo a mano o en carrito Prepara el equipo apropiado para cocinar Opera utensilios de cocina y/o equipos utilizados para pesar, medir, mezclar, lavar, pelar, cortar, moler, revolver, colar, rebanar, ensamblar y amasar productos alimenticios Asegura que se sigan los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos envolviendo, etiquetando, fechando, almacenando, guardando, rotando y verificando la temperatura de los productos Recibe e inventaría productos alimenticios, de bebidas y suministros Limpia y desinfecta la estación de trabajo y el equipo Calificaciones Mínimas, Conocimientos, Habilidades y Ambiente de

Trabajo:

Requiere la capacidad de levantar/empujar objetos que pesen más de 40 lbs. Requiere la capacidad de doblarse, girar y estar de pie para realizar las funciones normales del trabajo Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con clientes Frecuentemente sumerge las manos en agua y agua diluida con soluciones químicas Avolta, incluyendo Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y afiliados ("la Empresa"), es un empleador de igualdad de oportunidades. Es política de la Empresa asegurar igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y regulaciones contra la discriminación. La Empresa prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y proporciona igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza real o percibida, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluyendo embarazo, parto, condiciones médicas relacionadas y lactancia), identidad de género o expresión de género (incluyendo estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y estado de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la ley estatal o local aplicable, información genética, o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas "características protegidas").

Source:

Hospitality Online