Ce que vous y gagnez... Réductions hôtelières et voyages dans les destinations du monde entier ! Opportunités de développement professionnel et d'avancement ! L'impact que vous aurez... Le Capitaine de Banquet travaillera en étroite collaboration avec le Département Nourriture et Boissons de l'Hôtel, tant en salle qu'en cuisine. Ce poste dirige et assure le service des fonctions de banquet pour l'hôtel. Responsable de diriger l'équipe de banquet lors des fonctions de banquet pour assurer une expérience client positive. Vous aimerez ce travail parce que... Vous êtes désireux de vous distinguer en tant que leader en F&B Vous êtes auto-motivé pour réussir Vous aimez travailler dans un environnement rapide Vous êtes compétent en matière de priorisation et de délégation Vous aimez enseigner et motiver les autres Ce que vous ferez... Coordonner le service alimentaire entre la cuisine et le personnel de service de banquet & les clients Examiner et mettre en œuvre les diagrammes de table et de placement Opérer en tant que serveur de banquet lors des fonctions, y compris la mise en place, l'accueil et le service des clients, en aidant le personnel au démontage de la fonction Assister à tous les devoirs raisonnables de barman et contrôler les transferts avec l'inventaire des stocks Donner l'exemple et respecter les procédures d'hygiène de base et les normes de présentation Maintenir les normes critiques de qualité des produits, de rapidité du service, de propreté et d'hygiène en salle et en cuisine. Gérer tous les travaux d'ouverture et de fermeture, les tâches d'inspection et le rapport du capitaine. Assurer une formation appropriée sur les normes de qualité et de service et disposer des outils & équipements pour effectuer efficacement leurs fonctions professionnelles Établir et atteindre les objectifs de qualité et de satisfaction des clients Assister à la formation pré-service et périodique Compléter la facture avec précision selon le BEO et obtenir la signature du client Assister le Directeur de Banquet dans la formation du personnel si nécessaire Exigences... Doit être capable de parler, lire, écrire et comprendre la ou les langues principales utilisées sur le lieu de travail Exige de bonnes compétences en communication, verbales et écrites Fortes compétences administratives, y compris la rédaction commerciale, les mathématiques pour la comptabilité de base et la connaissance des programmes Microsoft Office Doit être capable de soulever jusqu'à 30 livres occasionnellement Exige la capacité de saisir, écrire, se tenir debout, s'asseoir, marcher, se pencher, écouter et entendre et l'acuité visuelle Capacité à travailler calmement dans des situations stressantes Maintenir un haut niveau de satisfaction des clients est une exigence absolue pour ce poste

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Hospitality Online