Operador de Produção

Encarregado de Produção e Auxiliar de Defumação Procuramos um Encarregado de Produção e Auxiliar de Defumação dedicado e meticuloso para integrar nossa equipe de fabricação de alimentos. Este papel prático é crucial para nossa operação, abrangendo todo o processo de produção de linguiças, desde a matéria-prima até o produto acabado. Se você tem paixão por alimentos de qualidade, forte ética de trabalho e compromisso com a limpeza, incentivamos você a se candidatar.

Responsabilidades:

Produção de Linguiça: Fabricar vários tipos de linguiça do início ao fim, incluindo moagem, mistura, embutimento e amarração. Formular e misturar temperos personalizados de acordo com as receitas, garantindo medições precisas e consistência. Operar e manter os equipamentos de fabricação de linguiça de forma segura e eficiente. Assistência na Defumação de

Carnes:

Auxiliar na preparação e carregamento de produtos cárneos em defumadores industriais. Monitorar os processos de defumação, incluindo temperatura e umidade, para garantir a qualidade e segurança ideais do produto. Seguir os cronogramas e procedimentos de defumação estabelecidos.

Embalagem:

Pesar, etiquetar e embalar com precisão linguiças e produtos cárneos defumados acabados para distribuição. Garantir que todas as embalagens atendam aos padrões da empresa para apresentação e segurança alimentar. Limpeza e Higienização: Realizar limpeza profunda e completa de todas as áreas de produção, máquinas, ferramentas e equipamentos diariamente, aderindo a rigorosos protocolos de saneamento. Manter um ambiente de trabalho limpo e organizado em todos os momentos para prevenir contaminação cruzada e garantir a segurança alimentar. Seguir todas as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e diretrizes HACCP. Suporte Geral à Produção: Auxiliar outros membros da equipe de produção conforme necessário para atingir as metas diárias de produção. Cumprir todas as políticas e procedimentos de segurança da empresa.

Tipo de vaga:

Tempo Integral, Meio Período

Pagamento:

$18,00 - $20,00 por hora Benefícios: Employee discount Professional development assistance Pergunta(s) de seleção: Você consegue levantar mais de 60lbs? Experiência: Fabricante de

Linguica:

1 ano (Obrigatório)

Idioma:

Portugues (Obrigatório) Licença/Certificação: Certificado ServSafe (Preferencial) Localização do trabalho: Presencial