Lo que obtendrás... ¡Inscripción en seguros disponible desde el DÍA 1! ¡Tiempo libre pagado disponible desde el DÍA 1! ¡Pago de días festivos disponible desde el DÍA 1! ¡Inscripción en 401(k) después de 30 días! ¡Descuentos en hoteles y viajes en destinos de todo el mundo! ¡Oportunidades de desarrollo profesional y ascenso! El impacto que generarás... El Director de Alimentos y Bebidas desempeña un papel crítico en el equipo del hotel y es directamente responsable de la supervisión, desempeño y rentabilidad de las operaciones del restaurante, bar y/o banquetes. Liderando una cultura centrada en los empleados y clientes, el Director de Alimentos y Bebidas promueve el crecimiento, empoderamiento, productividad, calidad, diversidad y logros del equipo. El Director de Alimentos y Bebidas apoya la planificación estratégica y ejecución de iniciativas dentro del departamento de A&B y en toda la propiedad. Disfrutarás este trabajo porque... Estás ansioso por destacarte como líder en A&B Estás automotivado para lograr el éxito Te gusta trabajar en un entorno de ritmo rápido Tienes habilidad para la priorización y delegación Disfrutas enseñando y motivando a otros Lo que harás... Supervisar las operaciones diarias del Departamento de A&B Impulsar ventas y controlar costos para entregar resultados comerciales óptimos en todas las áreas de responsabilidad Mantener estándares críticos de calidad del producto, velocidad de servicio, limpieza e higiene Reclutamiento, dotación de personal, programación y retención de empleados Dirigir y participar en la redacción de menús Seguir políticas y procedimientos para la operación de todo el departamento para lograr resultados rentables Asegurar capacitación adecuada en estándares de calidad y servicio y proporcionar las herramientas y equipos para llevar a cabo efectivamente sus funciones laborales Establecer y lograr objetivos de calidad y satisfacción del huésped Mantener costos de alimentos y licores establecidos Supervisar todos los banquetes incluyendo montaje, preparación, cocción y servicio Mantener presencia en el piso durante los períodos de comida necesarios para asegurar un servicio óptimo al huésped Requisitos... Debe poder hablar, leer, escribir y entender el/los idioma(s) principal(es) utilizado(s) en el lugar de trabajo Requiere buenas habilidades de comunicación, tanto verbales como escritas Capacidad para preparar y analizar cifras de datos y transcripciones preparadas y generadas por computadora Se requiere conocimiento de programas de contabilidad informática, habilidades matemáticas así como capacidades de análisis presupuestario Fuertes habilidades administrativas, incluyendo redacción comercial, matemáticas para contabilidad básica y conocimiento de programas de Microsoft Office Debe poder levantar hasta 30 libras ocasionalmente Requiere capacidad de agarre, escritura, estar de pie, sentarse, caminar, inclinarse, escuchar y audición, así como agudeza visual Algunos estudios universitarios y/o capacitación avanzada en operaciones de alimentos Se prefiere experiencia previa en hoteles y supervisión. Capacitación en Artes Culinarias, un plus Capacidad para trabajar con calma bajo situaciones estresantes Mantener un alto nivel de satisfacción del huésped es un requisito absoluto para esta posición Acerca de First Hospitality... Fundada en 1985 y con sede en Chicago, First Hospitality es una empresa innovadora de desarrollo, inversión y gestión hotelera. La visión estratégica de First Hospitality es crear valor para todos a través de la excelencia y una apertura a hacer las cosas de manera diferente. First Hospitality busca atraer y retener una fuerza laboral de alto desempeño y diversa en la cual las diferencias de los empleados sean respetadas y valoradas para satisfacer mejor las necesidades variadas de los clientes a los que servimos. FH fomenta un entorno de trabajo inclusivo que promueve la colaboración, flexibilidad y equidad. Empleador de Igualdad de Oportunidades.

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Hospitality Online