Ce que vous y gagnez... Inscription à l'assurance disponible ! Congés payés disponibles ! Rémunération des jours fériés disponible ! Réductions hôtelières et de voyage dans les destinations du monde entier ! Opportunités de développement professionnel et d'avancement ! À propos de cet emploi... Le Responsable de la Restauration et des Boissons joue un rôle clé au sein de l'équipe hôtelière en assurant la satisfaction des employés et des clients dans tous les aspects de l'exploitation de la restauration et des boissons. En promouvant un environnement d'hospitalité, de propreté, de qualité, de précision et d'engagement, le Responsable de la Restauration et des Boissons est responsable de la création d'une culture de classe mondiale. Ce que vous ferez... Superviser les opérations quotidiennes du Restaurant & Bar spécifié S'assurer que le personnel reçoit une formation appropriée sur les normes de qualité et de service et dispose des outils et équipements nécessaires pour exercer efficacement ses fonctions Atteindre et maintenir les revenus budgétisés selon les instructions du Directeur de la Restauration et des Boissons Maintenir les coûts de main-d'œuvre pour respecter ou dépasser le budget grâce à une planification efficace du personnel et une gestion de la main-d'œuvre Former le personnel aux normes opérationnelles et assurer le suivi de cette formation pour maintenir les niveaux de service Établir et atteindre les objectifs de qualité et de satisfaction des clients Maintenir les coûts alimentaires et alcoolisés fixés Maintenir une présence en salle pendant les périodes de repas nécessaires pour assurer un service client optimal Effectuer des audits réguliers des normes de marque conçus pour assurer une exécution optimale du service Accomplir les tâches supplémentaires assignées par la direction de l'hôtel Exigences... Doit être capable de parler, lire, écrire et comprendre la ou les langues principales utilisées sur le lieu de travail Exige de bonnes compétences en communication, verbales et écrites Capacité à préparer et analyser des chiffres de données et des transcriptions préparés et générés par ordinateur Connaissance des programmes comptables informatisés, compétences en mathématiques ainsi que capacités d'analyse budgétaire requises Fortes compétences administratives, incluant la rédaction commerciale, les mathématiques pour la comptabilité de base et la connaissance des programmes Microsoft Office Capacité à rester debout et à marcher pendant des heures d'affilée Doit être capable de soulever jusqu'à 30 livres occasionnellement Comprendre que ce rôle nécessite la capacité de saisir, écrire, rester debout, s'asseoir, marcher, se pencher, écouter et entendre, ainsi qu'une acuité visuelle. Études collégiales et/ou formation avancée en exploitation de restauration préférées Expérience préalable en supervision de restaurant et bar requise ; expérience en restaurant hôtelier préférée Capacité à rester calme dans des situations stressantes La capacité à maintenir un haut niveau de satisfaction des clients est une exigence absolue pour ce poste

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Hospitality Online