Descripción El/La Asistente de Desayuno prepara el área de comedor para las comidas diarias. Asegura que el trabajo lateral esté completo antes del servicio de comidas y antes de irse del día. Prepara artículos de desayuno según lo indicado por el supervisor, siguiendo recetas aprobadas. Asegura que la comida sea de la calidad adecuada. Mantiene la limpieza y la higiene de todas las áreas de superficie de trabajo, áreas de servicio de alimentos, enfriadores, mesas, mostradores, sillas y piso. Sigue la política de "limpiar mientras avanzas" en todo momento. Para realizar este trabajo con éxito, un individuo debe ser capaz de realizar cada deber esencial de manera satisfactoria. Se pueden hacer Adaptaciones Razonables para permitir que individuos calificados con discapacidades realicen las funciones esenciales.

Responsabilidades:

Mantener conocimiento completo de: a) Horario de operación y configuración adecuada del área de comedor. b) Requisitos de seguridad e higiene. d) Procedimientos de almacenamiento adecuados. Completar deberes de apertura según lo asignado: a) Verificar la calidad y cantidad de todo el stock y suministros de desayuno usando una lista de verificación. b) c) Transportar suministros y equipos al área de comedor. d) Preparar y configurar todos los condimentos y bebidas sin alcohol.) Inspeccionar la limpieza y condición de las mesas y áreas de servicio; rectificar cualquier deficiencia. g) Configurar y preparar la línea/áreas de servicio. Asegurar que todo el equipo esté en buen estado de funcionamiento y limpio; rectificar cualquier deficiencia e informar problemas de mantenimiento al gerente. Recibir alimentos de la Cocina y colocar en áreas de retención designadas a temperaturas especificadas. Mantener niveles de suministro de stock, alimentos y bebidas sin alcohol en cantidades designadas durante el horario de operación programado. Monitorear y mantener la calidad de todos los alimentos y la limpieza en las líneas de servicio. Obtener reemplazos para artículos descartados según lo indicado por la Cocina. Retirar bandejas y artículos sucios de las mesas del comedor y separar artículos en la estación de desmantelamiento. Limpiar las mesas del comedor y reponer los condimentos de la mesa durante el turno. Limpiar derrames inmediatamente. Desmantelar todos los bienes. Devolver alimentos no utilizados a áreas designadas y almacenar. Limpiar y desinfectar líneas de servicio, equipos dispensadores de bebidas y otros equipos, siguiendo procedimientos. Completar deberes laterales de cierre según lo asignado. Limpiar y organizar armarios de suministros/almacenamiento. Informar cualquier daño de equipo, peligros de seguridad, problemas de mantenimiento y problemas de personal al Gerente. Barrer y trapear el piso. Calificaciones Comportamientos Jugador de

Equipo:

Trabaja bien como miembro de un grupo (Preferido)

Dedicado/a:

Dedicado/a a una tarea o propósito con lealtad o integridad (Preferido)

Motivaciones Preferido Automotivado/a:

Inspirado/a para realizar sin ayuda externa Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.

Source:

Hospitality Online