Nous recherchons un(e) barman/barmaid orienté(e) vers le service avec des compétences en mixologie pour rejoindre notre équipe. Les candidats idéaux auront de l'expérience derrière le bar, une grande attention aux détails, une attitude positive et de l'enthousiasme pour la satisfaction des clients. Le(la) barman/barmaid-mixologue sera responsable de l'hygiène et de la propreté du bar et des zones de préparation des boissons. Ainsi que de fournir un excellent service à tous les clients tout en préparant et en servant des boissons alcoolisées et non alcoolisées ainsi que du vin fin, des cocktails, de la bière et des amuse-bouches à nos clients. Vous devriez posséder d'excellentes compétences en communication et trouver du plaisir à créer et à servir des cocktails innovants, à accorder les mets et les boissons, et à mettre un sourire sur le visage d'un client en offrant des expériences mémorables.
RESPONSABILIT
É
S :
Connaissance pratique de la façon d'utiliser les outils de bar et de quand les utiliser, y compris les versements appropriés et les choix de verrerie. Connaissance des recettes, des ingrédients et capacité à préparer de manière cohérente et efficace des cocktails classiques Aisance avec le matériel pour pouvoir faire de la vente supplémentaire et promouvoir des substituts en fonction de notre sélection d'offres Expérience de service élevée tout en exécutant les compétences techniques de la mixologie Capacité à préparer des boissons délicieuses avec des normes cohérentes, en mettant l'accent sur la qualité et l'efficacité du service Connaissance des cocktails classiques et modernes classiques, ainsi qu'une connaissance approfondie de la bière, du vin et des spiritueux Capacité à apprendre ou à créer des recettes de cocktails en accordant une attention aux profils de saveur et aux préférences des clients Interagir avec tous les clients, en travaillant activement à constituer une clientèle régulière et des clients fidèles en créant une base de données de connaissances des préférences et des recommandations Suivre les procédures de nettoyage et de fermeture ouvertes et courantes et gérer les tâches de nettoyage de base Maintenir un environnement de travail propre, sûr et organisé Avoir une manipulation précise de l'argent comptant et un traitement des paiements Chaque associé(e) sera tenu(e) de respecter les règles énoncées dans le Manuel de l'employé(e) GHM. Effectuer d'autres tâches assignées par la direction, que l'employé(e) est capable d'effectuer. Exigences du poste : Minimum de 2 ans dans un rôle de barman/barmaid, préparant des cocktails spécialisés dans une organisation alimentaire et de boissons à haut volume et élevée de préférence Doit avoir au moins 21 ans pour servir et détenir une licence ABC à jour. Connaissance approfondie de la bière (y compris les lagers, les stouts, les portos, les IPA, la pression, etc.), du vin (y compris les différents cépages, régions et accords mets-vins), du café, du thé et des spiritueux Connaissance des recettes de cocktails classiques Compétences en mathématiques et en manipulation de l'argent comptant Diplôme d'études secondaires ou équivalent préféré Notre entreprise offre l'égalité des chances en matière d'emploi à tous les employé(e)s et candidat(e)s à l'emploi et interdit la discrimination et le harcèlement de tout type sans égard à la race, la couleur, la religion, l'âge, le sexe, l'origine nationale, le statut de handicap, la génétique, le statut de vétéran protégé, l'orientation sexuelle, l'identité ou l'expression de genre, ou toute autre caractéristique protégée par les lois fédérales, étatiques ou locales. Cette politique s'applique à tous les termes et conditions d'emploi, y compris le recrutement, l'embauche, le placement, la promotion, la résiliation, la mise à pied, le rappel, le transfert, les congés, la rémunération et la formation.
