Join One of Westchester's Premier Waterfront Restaurants Kenny's on the Water is seeking an experienced, passionate Sous Chef/Line Cook to join our culinary leadership team. Located on the Long Island Sound in New Rochelle, Kenny's offers an elevated dining experience featuring classic Italian cuisine, premium seafood, hand-cut steaks, a raw bar, and seasonal specials in a beautiful waterfront setting. We are committed to exceptional food, genuine hospitality, and building a team that takes pride in every plate that leaves the kitchen. If you're a motivated leader who thrives in a fast-paced, high-volume environment and is ready to help lead a talented culinary team, we'd love to meet you. Responsibilities Assist the Executive Chef in the daily operation of the kitchen Lead and supervise line cooks, prep cooks, and dish staff during service Ensure consistency, quality, and presentation of every dish Maintain food safety, sanitation, and health department standards Assist with ordering, inventory management, and food cost control Train, coach, and develop kitchen staff Expedite service during busy shifts while maintaining quality standards Help create and execute seasonal specials and menu features Foster a positive, professional, team-oriented kitchen culture Qualifications Minimum 3 years of Sous Chef or strong Kitchen Manager experience Experience in upscale casual or fine dining preferred Strong knowledge of Italian cuisine, seafood, and grill cookery is a plus Excellent organizational and communication skills Ability to lead by example with professionalism and urgency Comfortable working nights, weekends, and holidays NYC/Westchester high-volume restaurant experience is highly desirable Food Protection Certification preferred (or ability to obtain) What We're Looking For A natural leader who earns the respect of the team Someone who takes pride in consistency and attention to detail Calm under pressure during busy services Positive attitude with a strong work ethic Passion for hospitality and continuous improvement What We Offer Competitive salary based on experience Performance bonus opportunities Paid vacation Employee dining discounts Opportunity for career growth within a growing restaurant Supportive ownership and management team Beautiful waterfront workplace with a busy, year-round business If you're looking for more than just another kitchen job and want to help shape the future of one of New Rochelle's premier dining destinations, we'd love to hear from you. Apply today with your resume and a brief introduction describing your culinary experience. Únete a uno de los mejores restaurantes frente al mar del condado de Westchester Kenny's on the Water está buscando un Sous Chef con experiencia, pasión por la cocina y habilidades de liderazgo para formar parte de nuestro equipo culinario. Ubicado a orillas del Long Island Sound en New Rochelle, Kenny's ofrece una experiencia gastronómica de primer nivel con cocina italiana clásica, mariscos frescos, cortes premium de carne, barra de ostras y especiales de temporada en un espectacular ambiente frente al agua. Nos enorgullece ofrecer comida excepcional, un servicio cálido y un ambiente de trabajo donde el trabajo en equipo y la excelencia son prioridad. Si eres un líder que disfruta trabajar en un restaurante dinámico y de alto volumen, queremos conocerte. Responsabilidades Apoyar al Chef Ejecutivo en la operación diaria de la cocina. Supervisar y dirigir al equipo de cocineros de línea, preparación y lavado de platos. Garantizar la calidad, consistencia y presentación de todos los platillos. Mantener los estándares de higiene, seguridad alimentaria y limpieza establecidos por el Departamento de Salud. Colaborar en el control de inventario, pedidos y costos de alimentos. Capacitar, orientar y desarrollar al personal de cocina. Coordinar y agilizar el servicio durante los horarios de mayor actividad. Participar en la creación y ejecución de especiales y platillos de temporada. Promover un ambiente de trabajo positivo, profesional y orientado al trabajo en equipo. Requisitos Mínimo 3 años de experiencia como Sous Chef o Gerente de Cocina. Experiencia en restaurantes de cocina casual de alto nivel o fine dining (preferida). Conocimientos de cocina italiana, mariscos y parrilla son una ventaja. Excelentes habilidades de organización, liderazgo y comunicación. Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares de calidad. Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y días festivos. Se valora experiencia en restaurantes de alto volumen en Nueva York o Westchester. Certificación de Manipulación de Alimentos (Food Protection) es preferida o disposición para obtenerla. Buscamos una persona que sea Un líder que inspire y motive a su equipo. Apasionado por la cocina y la hospitalidad. Detallista y comprometido con la calidad. Responsable, organizado y con excelente ética de trabajo. Capaz de mantener la calma y tomar decisiones durante servicios de alta demanda. Lo que ofrecemos Salario competitivo de acuerdo con la experiencia. Oportunidades de bonos por desempeño. Vacaciones pagadas. Descuentos para empleados. Oportunidades reales de crecimiento profesional. Un equipo de trabajo comprometido y un ambiente laboral positivo. La oportunidad de trabajar en uno de los restaurantes frente al mar más reconocidos de New Rochelle. Si buscas una oportunidad para crecer profesionalmente y formar parte de un restaurante reconocido por su calidad y excelencia, ¡queremos conocerte! Postúlate hoy enviando tu currículum y una breve presentación sobre tu experiencia culinaria.

Pay:

$55,000.00 - $65,000.00 per year

Benefits:

Food provided

Work Location:

In person