Line Cook Ava ava RBL New Rochelle, NY Job Details Full-time | Contract $20 an hour 19 hours ago Qualifications Spanish Pre-cooking preparation Interpersonal skills Culinary experience Cooking English Attention to detail Meal preparation Kitchen stations Full Job Description Chef/ Line cook maintains the level of food quality and service is able to be responsible for the successful management of a professional kitchen. They managing the preparation and production of meals. Chef/ Line Cook Duties include monitoring supplies and ensuring that the kitchen is following safety and sanitation standards. Communicates with the restaurant manager and other staff in regards to menu, inventory, changes etc in order to run successful service to our guests..... Duties include recipe costing, monitoring overall food cost, and maintaining inventory.

Typical responsibilities may include:

Directing the food preparation process and delegating tasks Cooking and preparing high quality dishes Supervising all kitchen stations Supervising, motivating and working closely with other Chefs of all levels Being responsible for health and safety Being responsible for food hygiene practices Ensuring food quality and excellent standards are maintained for all dishes created Assisting with determining food inventory needs, stocking and ordering Ensuring the kitchen meets all regulations including sanitary and food safety guidelines Good knowledge of all sections Ability to produce good quality food Good oral communication Team management skills High level of attention to detail Good level of numeracy Enthusiasm to develop your own skills and knowledge plus those around you Adaptablity to change and willingness to embrace new ideas and processes Ability to work unsupervised and deliver quality work Positive and approachable manner Team player qualities El chef/cocinero de línea mantiene el nivel de calidad de la comida y el servicio. es capaz de ser responsable de la gestión exitosa de una cocina profesional. Se encargan de la preparación y producción de comidas. Chef/Cocinero de línea Las funciones incluyen supervisar los suministros y garantizar que la cocina cumpla con las normas de seguridad e higiene. Se comunica con el gerente del restaurante y el resto del personal sobre el menú, el inventario, los cambios, etc., para garantizar un servicio eficaz a nuestros clientes. Los deberes incluyen el cálculo de costos de recetas, el monitoreo del costo general de los alimentos y el mantenimiento del inventario. Las responsabilidades típicas pueden incluir: Dirigir el proceso de preparación de alimentos y delegar tareas Cocinar y preparar platos de alta calidad. Supervisar todas las estaciones de cocina Supervisar, motivar y trabajar en estrecha colaboración con otros chefs de todos los niveles. Ser responsable de la salud y la seguridad Ser responsable de las prácticas de higiene alimentaria Garantizar la calidad de los alimentos y mantener estándares excelentes para todos los platos creados. Ayudar a determinar las necesidades de inventario de alimentos, almacenamiento y pedidos. Garantizar que la cocina cumpla con todas las normativas, incluidas las pautas sanitarias y de seguridad alimentaria. Buen conocimiento de todas las secciones. Capacidad de producir alimentos de buena calidad Buena comunicación oral Habilidades de gestión de equipos Alto nivel de atención al detalle Buen nivel de conocimientos numéricos Entusiasmo por desarrollar sus propias habilidades y conocimientos y los de quienes le rodean. Adaptabilidad al cambio y voluntad de adoptar nuevas ideas y procesos. Capacidad para trabajar sin supervisión y entregar un trabajo de calidad. Manera positiva y accesible Cualidades de jugador de equipo

Job Types:

Full-time, Contract Pay:

$20.00 per hour

Experience:

Culinary experience: 4 years (Required)

Cooking:

4 years (Required)

Language:

Spanish (Required) English (Required) Shift availability: Day Shift (Required) Night Shift (Required)

Work Location:

In person