Gerente de Cocina Ben's Fast Food - 4.0 Charlotte, NC Job Details Full-time From $26 an hour 12 hours ago Benefits Health insurance Dental insurance 401(k) Paid time off 401(k) matching Qualifications Spanish ServSafe Customer service High school diploma or GED Food service management Full Job Description Gerente de Restaurante de Comida Rápida de Ben's Fast Food Acerca de

Ben's Fast Food:

Ben's Fast Food es un grupo de restaurantes enfocado principalmente en el servicio a domicilio, con la misión de hacer que la comida saludable sea la opción más deliciosa y económica que exista. Estamos comprometidos a ayudar a nuestros vecinos a vivir vidas más saludables y alegres, haciendo que las comidas nutritivas y hechas desde cero sean los alimentos más accesibles y solicitados del vecindario. Nuestros restaurantes de alto volumen de ventas se encuentran entre los mejor calificados y más queridos en nuestras comunidades. Buscamos personas con iniciativa que quieran unirse a nuestro equipo, crecer con nosotros y servir a nuestros vecinos. Puede conocer más sobre Ben's Fast Food en nuestro sitio web: bensfastfood.

com Aspectos destacados del puesto:

Práctico y gerencial: El rol combina el trabajo operativo en la cocina con la gestión general. Trabajará junto al equipo en la preparación de alimentos, elaboración de pedidos, mantenimiento y limpieza de la cocina, además de dirigir al personal y supervisar las operaciones de la cocina. Enfoque en el área de cocina (Back of House): Nuestras cocinas operan con un enfoque principal en la preparación de pedidos a domicilio y de banquetes (catering), por lo que se concentrará en las operaciones internas: preparación de alimentos, armado de pedidos y mantenimiento de la cocina. 40 a 50 horas por semana: Estamos contratando gerentes que puedan trabajar entre 40 y 50 horas semanales. Capacitación: Recibirá capacitación durante 4 o 5 semanas en todas las funciones del restaurante para poder operar con un equipo pequeño.

Responsabilidades:

Será responsable de todos los aspectos de la operación de la cocina con un estándar de excelencia mundial: armado de platillos, preparación de alimentos, limpieza, operación de todos los equipos, apertura y cierre del restaurante, compra de insumos, toma de inventarios, gestión de pedidos de banquetes (catering), así como la contratación, programación de horarios, mentoría y capacitación del equipo.

Beneficios:

Horario de trabajo de lunes a viernes enfocado en el estilo de vida, con las noches y los fines de semana libres. Beneficios de salud y dentales patrocinados por la empresa. Excelente plan de jubilación 401(k) con aportación de la empresa (matching). Tiempo libre pagado (vacaciones/días libres). Ambiente de trabajo amigable y divertido con un equipo amable y solidario. Forme parte de una empresa impulsada por una misión, registrada como una Sociedad de Beneficio (Benefit Corporation). Salario competitivo con oportunidades de aumentos, bonos y ascensos. Comidas saludables y deliciosas gratis durante su turno de trabajo. Responsabilidades (incluyendo, pero no limitadas a): Mantener los estándares de seguridad de los equipos, inocuidad alimentaria, limpieza y desinfección. Dirigir al equipo de su restaurante, lo que incluye: contratar, capacitar, programar horarios, evaluar, brindar mentoría, compartir retroalimentación y (si es necesario) aplicar medidas disciplinarias o dar de baja a miembros del equipo para mantener una cultura tanto de excelencia como de trabajo en equipo positivo dentro del restaurante. Gestionar y participar en la preparación de alimentos, armado de pedidos y limpieza con velocidad, consistencia y precisión, de acuerdo con los estándares de la empresa. Verificar regularmente el inventario y realizar pedidos de alimentos con los proveedores asociados para mantener los niveles de existencias adecuados y controlar los costos de los alimentos. Preparar, gestionar y coordinar los pedidos de banquetes (catering) a lo largo de la semana. Revisar regularmente las reseñas en línea y los datos operativos para garantizar que el restaurante funcione a un alto nivel. Resolver problemas en la cocina de manera proactiva para mantener las operaciones continuas. Demostrar y mantener un dominio constante de las recetas, los estándares de calidad y los valores de la empresa para asegurar que el restaurante opere con excelencia. Mantener canales de comunicación regulares entre el equipo de cocina, la gerencia y el equipo de soporte. Cumplir con las normas y reglamentos de las instalaciones en las que opera Ben's Fast Food Restaurants, Inc.

Requisitos obligatorios:

Más de 5 años de experiencia en restaurantes, idealmente en restaurantes de alto volumen de ventas. Diploma de escuela secundaria (High school diploma) o su equivalente. Contar con la certificación ServSafe Food Manager o equivalente. Capacidad física para moverse en espacios reducidos de manera rápida y eficiente. Capacidad para permanecer de pie durante más de 8 horas. Capacidad para levantar más de 50 libras con regularidad.

Requisitos deseables:

Dominio del idioma español. Buscamos personas que se alineen con nuestros valores: Vivir la misión: Estamos dedicados a ayudar a nuestras comunidades a vivir vidas más saludables y alegres. Ser un BFF (un gran amigo): Somos atentos, empáticos y respetuosos con cada persona que conocemos.

Disfrutar el camino:

Estamos comprometidos con la mejora constante.

Liderazgo de servicio:

Demostramos un enfoque donde el equipo es lo primero en todos los aspectos de nuestro trabajo. Establecer el estándar: Nos esforzamos por superar nuestras propias altas expectativas de excelencia en la comida que preparamos, la hospitalidad que mostramos y la forma en que operamos. Ben's Fast Food ofrece igualdad de oportunidades para todas las personas que trabajan con nosotros y para todas las que solicitan unirse a nuestro equipo, sin distinción de sexo o género, identidad de género, expresión de género, edad, raza, credo religioso, color, origen nacional, ascendencia, embarazo, discapacidad física o mental, condición médica, información genética, estado civil, orientación sexual, cualquier servicio pasado, presente o futuro en los servicios uniformados de los Estados Unidos (estatus militar o de veterano), o cualquier otra consideración protegida por las leyes federales, estatales o locales.

Tipo de puesto:

Tiempo completo

Sueldo:

A partir de $26.00 la hora

Beneficios:

401(k) 401(k) matching Dental insurance Health insurance Paid time off Pregunta(s) de postulación:

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IMPORTANTE

• La capacitación para este puesto se lleva a cabo en California y requiere un compromiso de 4 a 6 semanas. La empresa cubrirá la totalidad de los gastos de viaje y alojamiento, y usted recibirá remuneración por todas las horas de capacitación. ¿Está disponible y dispuesto a completar esta capacitación fuera del estado? Este es un puesto que exige esfuerzo físico. Pasará largas horas de pie. Las tareas diarias incluirán, entre otras, lavar platos, picar verduras y marinar proteínas. ¿Es capaz de realizar estas tareas físicamente exigentes de manera continua, con o sin una adaptación razonable?

Escolaridad:

High school or equivalent (Obligatorio)

Experiencia:

Gestión de cocina: 5 años (Obligatorio)

Idioma:

Inglés (debe saber leer y escribir) (Obligatorio) Licencia/Certificación: Licencia de Gerentes y Manipuladores (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial