Lead Cook / Kitchen Manager Super Taco Mexican Restaurant Grant Line Elk Grove, CA Job Details Full-time $19 - $21 an hour 9 hours ago Benefits Opportunities for advancement Qualifications Spanish Culinary experience Cooking Training & development Leadership Communication skills Kitchen experience Full Job Description Lead Cook / Kitchen Manager - Full Time Super Taco Spanish job description is below. / La descripción del trabajo en español está abajo. Job Summary Step up your career with Super Taco as our Lead Cook / Kitchen Manager! Join a vibrant, fast-paced kitchen team where your culinary skills and leadership will shine. As a key member of our full-service restaurant, you'll oversee kitchen operations, mentor staff, and help deliver the fresh, flavorful food our guests love. With quarterly bonuses, generous food discounts, and a supportive team, Super Taco Template is the perfect place to grow your hospitality career. Key Responsibilities Kitchen Operations Lead and supervise the kitchen staff to ensure smooth, efficient service in a fast-paced kitchen environment Set up and stock stations with all necessary supplies before each shift Maintain organization and cleanliness of all kitchen equipment and work areas Oversee receiving, storage, and rotation of deliveries and inventory Food Preparation Prepare and cook menu items according to recipes and restaurant standards Ensure consistent food quality, freshness, and attractive presentation Enforce safe food handling procedures and maintain a clean and sanitary kitchen Team Leadership Train, mentor, and motivate kitchen staff, fostering a positive team environment Communicate effectively with front-of-house team to ensure seamless guest service Administrative Responsibilities Assist with scheduling, inventory management, and other kitchen administrative tasks as needed Requirements Previous experience as a line cook, lead cook, or in a fast-paced kitchen required Experience supervising or training kitchen staff preferred Strong attention to detail and commitment to food safety standards Excellent communication and leadership skills Ability to work efficiently under pressure Reliable, punctual, and team-oriented Must be available for full-time shifts, including evenings, weekends, and holidays as needed Schedule Full-time; must be available to work evenings, weekends, and holidays as required. Why You'll Love Working Here Quarterly bonus eligible 50% off food when working; 20% off food when dining at other Super Taco locations or ordering to-go Included in online tips pool Uniform provided Fun, collaborative, and supportive team environment Opportunities for advancement in our growing hospitality team Work at a respected, community-focused restaurant Join the Team If you're ready to take the next step in your restaurant career and lead a dynamic kitchen team, apply today to join Super Taco Template as our Lead Cook / Kitchen Manager! Cocinero Líder / Gerente de Cocina - Tiempo Completo Super Taco La descripción en inglés está arriba. / English job description above. Resumen del Puesto ¡Impulsa tu carrera con Super Taco como nuestro Cocinero Líder / Gerente de Cocina! Únete a un equipo de cocina dinámico y de ritmo rápido donde tus habilidades culinarias y de liderazgo destacarán. Serás una pieza clave supervisando las operaciones de cocina, guiando al personal y ayudando a entregar la comida fresca y sabrosa que nuestros clientes adoran. Con bonos trimestrales, generosos descuentos en alimentos y un equipo de apoyo, Super Taco Template es el lugar ideal para crecer en el sector de la hospitalidad. Responsabilidades Clave Operaciones de Cocina Liderar y supervisar al personal de cocina para asegurar un servicio eficiente en un entorno de cocina de ritmo rápido Preparar y abastecer las estaciones con todos los suministros necesarios antes de cada turno Mantener la organización y limpieza de todo el equipo y áreas de trabajo de la cocina Supervisar la recepción, almacenamiento y rotación de entregas e inventario Preparación de Alimentos Preparar y cocinar los platillos del menú según recetas y estándares del restaurante Asegurar la calidad, frescura y presentación atractiva de los alimentos Aplicar procedimientos seguros de manejo de alimentos y mantener la cocina limpia y sanitaria Liderazgo de Equipo Capacitar, motivar y guiar al personal de cocina, fomentando un ambiente de equipo positivo Comunicación efectiva con el equipo de atención al cliente para un servicio fluido Responsabilidades Administrativas Ayudar con la programación de turnos, manejo de inventario y otras tareas administrativas de cocina según sea necesario Requisitos Experiencia previa como cocinero de línea, cocinero líder o en una cocina de ritmo rápido (requerido) Experiencia supervisando o capacitando personal de cocina (preferible) Gran atención al detalle y compromiso con los estándares de seguridad alimentaria Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión Puntual, confiable y orientado al trabajo en equipo Disponibilidad para trabajar turnos de tiempo completo, incluyendo noches, fines de semana y días festivos según sea necesario Horario Tiempo completo; se requiere disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y días festivos. <