Urban Hawker Food Hall – Sushi Chef OPEN CALL June 16, 2025 2:30 PM Position Available In New York, New York

un ⚐ ⚑ ⚑ Urban Hawker Food Hall

• Sushi Chef

OPEN CALL

June 16, 2025 2:30 PM (Midtown) Urban Hawker Food Hall 135 West 50th Street near 7th Avenue  compensation: $20

• 25 per hour, dependent on experience employment type: experience level: entry level job title: Sushi Chef

OPEN CALL MONDAY, JUNE

16th, 2025 2:30 PM

• 4:00 PM 135 West 50th Street, New York, NY 10020 DO

NOT RESPOND TO THIS AD DIRECTLY. IF INTERESTED, PLEASE ATTEND OPEN CALL ON MONDAY, JUNE

16th.

Position:

Sushi Chef Department:

Operations Reports To:

Management FSLA Status:

Non-Exempt Wage:

$20

• 25 (dependent on experience) Job Description Sushi concept inside Urban Hawker Food Hall seeking Sushi Chef.

Experience:

1-3 years of experience in a comparable position.

Role and Responsibilities:

• Complete opening and closing procedures in a timely manner
• Prepare dishes according to recipes and company standards
• Ensure the quality and freshness of ingredients used in daily preparation

• Teamwork:

  Work with members of the service team

• Organized, Detailed, Precise, Punctual and Reliable are paramount qualities
• Ensure cleanliness of the overall station
• Perform hourly, daily, weekly cleaning and prep tasks
• Ability to maintain the highest standards Food Safety and Sanitation practices with attention to detail
• Having a positive attitude, being a team player and being presentable as a chef

Skills and Knowledge:

• Previous experience as a Sushi Chef or in a similar role is preferred
• Knowledge of sushi preparation techniques and plating presentation
• Familiarity with different types of fish and ingredients
• Ability to work in a fast-paced environment and work on multiple order simultaneously
• Strong attention to detail and food safety regulations

Physical Abilities:

• Must be able to lift and carry 60 pounds
• Must be able to stand, walk, lift, and bend for long periods of time
• Ability to communicate well and maintain positive interpersonal relations with co-workers and guests

Schedule:

• 8 hour shift
• Day shift
• Evening shift
• Restaurant opened Monday to Sunday
• 5 to 6 days a week The above statements are not intended to encompass all functions and qualifications of this position. Rather, they are intended to provide a general framework of the position requirements. The individual in this position may be required to perform other functions not specifically addressed in this job description.

• CONVOCATORIA ABIERTA LUNES JUNIO 16, 2025 2

  30 PM

• 4:00 PM 152 West 52nd Street, New York, NY 10019 NO

RESPONDA A ESTE ANUNCIO DIRECTAMENTE. SI EST

Á

INTERESADO, POR FAVOR, ASISTA A LA CONVOCATORIA ABIERTA EL LUNES 16 DE JUNIO.

Puesto:

Chef de

Sushi Departamento:

Operaciones Reporta a:

Gerencia Estatus FSLA:

No exento

Salario:

$20

• 25 (según experiencia) Descripción del puesto Se busca chef de sushi para restaurante de sushi en Urban Hawker Food Hall.

Experiencia:

1-3 años de experiencia en un puesto similar.

Funciones y responsabilidades:

• Completar los procedimientos de apertura y cierre de manera oportuna
• Preparar los platos de acuerdo con las recetas y los estándares de la empresa
• Garantizar la calidad y frescura de los ingredientes utilizados en la preparación diaria
• Trabajo en equipo: Colaborar con los miembros del equipo de servicio
• Organizar, detallar, precisar, puntual y confiable son cualidades primordiales
• Garantizar la limpieza de toda la estación
• Realizar tareas de limpieza y preparación por hora, día y semana
• Capacidad para mantener los más altos estándares de seguridad alimentaria y prácticas de saneamiento con atención al detalle
• Tener una actitud positiva, ser un buen compañero de equipo y tener una buena presentación como chef Habilidades y conocimientos:
• Se valora la experiencia previa como chef de sushi o en un puesto similar.
• Conocimiento de las técnicas de preparación y presentación del sushi.
• Familiaridad con diferentes tipos de pescado e ingredientes.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y con varios pedidos simultáneamente.
• Gran atención al detalle y a las normas de seguridad alimentaria. Habilidades físicas:
• Capacidad para levantar y cargar 60 pounds.
• Capacidad para estar de pie, caminar, levantar y agacharse durante largos periodos.
• Capacidad para comunicarse bien y mantener relaciones interpersonales positivas con compañeros de trabajo y clientes.

Horario:

• Turno de 8 horas
• Turno diurno
• Turno vespertino
• Restaurante abierto de lunes a domingo
• 5 a 6 días a la semana Lo anterior no abarca todas las funciones ni cualificaciones de este puesto.

Su objetivo es proporcionar un marco general de los requisitos del puesto. Es posible que se requiera que la persona que ocupe este puesto desempeñe otras funciones no contempladas específicamente en esta descripción del puesto. Principals only. Recruiters, please don’t contact this job poster.

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