Full Time – Dishwasher – Category 10 Position Available In Davidson, Tennessee

Full Time – Dishwasher – Category 10
#25-0295
Nashville, Tennessee, United States Job Description
Operate dishwasher to clean dishes, silverware, tumblers, glasses, pots, and pans at a multi-experiential live music venue, bar and restaurant. Responsible for cleaning or organizing specific areas of the kitchen space. Model teamwork, service and integrity to foster a positive and productive work environment. Work with a team to deliver exceptional service to guests through unforgettable experiences. Operate and maintain cleaning equipment and tools, including dishwashing machine and three-compartment sinks, per appropriate instructions and methods. Wash dishes, glasses, pots, pans, etc. Scrub large pots by hand.
Break down dirty bus tubs. Empty, clean and maintain all trash bins and compactor/dumpster area.
Deposit kitchen and dish room garbage in dumpsters.
Keep the floor clean and free of spills, food, trash, and other obstacles.
Ensure proper storage and rotation of all dishes, pots, pans, storage bins, etc., including lifting up to 40 lbs.
Clean and organize specific areas of the kitchen space, including storeroom areas, tables, tools, knives, and equipment.
Perform all opening and closing duties.
Ability to keep up with fast-paced, high-volume kitchen and restaurant.
Comply with applicable health codes by ensuring all eating/cooking utensils are cleaned, maintained, and stored properly.
Adherence to all company policies and safety standards.
Perform other duties as assigned. Opere el lavavajillas para limpiar platos, cubiertos, vasos, vasos, ollas y sartenes en un lugar de música en vivo multi-experiencial, bar y restaurante. Responsable de limpiar u organizar áreas específicas del espacio de la cocina. Modelar el trabajo en equipo, el servicio y la integridad para fomentar un entorno de trabajo positivo y productivo. Trabajar en equipo para ofrecer un servicio excepcional a los huéspedes a través de experiencias inolvidables. Opere y mantenga el equipo y las herramientas de limpieza, incluido el lavavajillas y los fregaderos de tres compartimentos, según las instrucciones y los métodos adecuados. Lavar platos, vasos, ollas, sartenes, etc. Frota los sartenes grandes a mano.
Asegure poner atercron a las tinas sucias Vacíe, limpie y mantenga todos los contenedores de basura y el área del compactador/contenedor, limpios.
Deposite la basura de la cocina y del cuarto de platos en los contenedores de basura.
Mantenga el piso limpio y libre de derrames, comida, basura y otros obstáculos.
Asegúrese de que todos los platos, ollas, sartenes, recipientes de almacenamiento, etc. se almacenen correctamente, incluido el levantamiento de hasta 40 libras.
Limpie y organice áreas específicas del espacio de la cocina, incluidas las áreas de almacenamiento, mesas, herramientas, cuchillos y equipos.
Realizar todas las tareas de apertura y cierre.
Capacidad para mantenerse al día con la cocina y el restaurante de ritmo rápido y gran volumen.
Cumpla con los códigos de salud aplicables asegurándose de que todos los utensilios para comer/cocinar estén limpios, mantenidos y almacenados correctamente.
Cumplimiento de todas las políticas y normas de seguridad de la empresa.
Realizar otras tareas que se le asignen.
Requirements
Education
High school diploma or equivalent preferred
Experience
Experience with industrial dishwashing machines preferred
Experience with kitchen and restaurant operations preferred
Knowledge, Skills and Abilities Proper sanitation knowledge
Operation of garbage compactor/disposal
Restaurant bussing
Organization skills
Attention to detail EDUCACIÓN
Diploma de escuela secundaria o equivalente preferido

EXPERIENCIA

Preferiblemente experiencia con lavavajillas industriales
Experiencia en operaciones de cocina y restaurantes preferida

CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y DESTREZAS

Conocimiento adecuado del saneamiento
Operación del compactador/triturador de basura
Autobús de restaurante
Habilidades de organización
Atención al detalle
Location
Category 10