Cocinero/jefe de cocina Restaurante Mexicano Position Available In Collier, Florida

Cocinero/jefe de cocina Restaurante Mexicano Mexican Modern food

Naples, FL Job Details Full-time Estimated:

$41K – $52K a year 1 day ago Qualifications 2 years Full Job Description Cocinero/jefe de cocina Restaurante Mexicano Estamos buscando un cocinero/jefe de cocina apasionado y experimentado para dirigir nuestro equipo de cocina en nuestro auténtico restaurante mexicano. El candidato ideal tendrá una sólida formación culinaria, excelentes habilidades de liderazgo y un profundo conocimiento de la cocina mexicana. Este papel es esencial para garantizar los más altos estándares de calidad alimentaria, seguridad y excelencia en el servicio. Deberes Supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando que la preparación de los alimentos cumpla con los estándares de calidad y se adhiera a las recetas. Gestionar los procesos de control de inventario y gestión de alimentos para minimizar el desperdicio y garantizar la frescura. Supervisar al personal de cocina, proporcionando capacitación y orientación en técnicas de preparación de alimentos y protocolos de seguridad. Mantenga un entorno de cocina limpio y organizado, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria. Coordinar los servicios de banquetes y eventos especiales, asegurando la entrega oportuna de platos de alta calidad. Colaborar con la dirección del restaurante para desarrollar nuevos elementos del menú y mejorar las ofertas existentes. Supervise el servicio de alimentos durante las horas pico para mantener la eficiencia y la satisfacción del cliente. Experiencia Experiencia probada en funciones culinarias, preferiblemente en un entorno de restaurante mexicano. Gran conocimiento de los métodos de preparación de alimentos, técnicas culinarias y estándares de presentación. Experiencia en gestión y control de inventario dentro de un entorno de restaurante. Familiaridad con las regulaciones de seguridad alimentaria y las mejores prácticas en la cocina. Capacidad demostrada para gestionar los turnos de manera efectiva mientras se dirige un equipo en un entorno de ritmo rápido. La experiencia previa en la gestión de restaurantes es una ventaja, pero no es necesaria. ¡Únase a nosotros para compartir su pasión por la cocina mientras lidera un equipo dedicado en la creación de experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes!

Job Type:

Full-time Shift:

10 hour shift 12 hour shift

Supplemental Pay:

Performance bonus

Work Location:

In person