General Manager Position Available In Lafayette, Louisiana

General Manager McAlister’s Deli – 3.4 Lafayette, LA Job Details 15 hours ago Qualifications English Full Job Description

GERENTE GENERAL DE MCALISTER

Contribución clave: el gerente general contribuye al éxito de McAlister’s a través de la dirección y el control de las operaciones del restaurante para garantizar una experiencia positiva para los huéspedes y la rentabilidad de la empresa. La responsabilidad del Gerente General es dirigir la operación del restaurante, alcanzar los objetivos de ventas y ganancias, mantener los más altos estándares de calidad de alimentos, servicio, limpieza, seguridad y sanidad dirigiendo y supervisando a los gerentes y miembros del equipo. Relación de

Reporte:

El Gerente General reporta al Director de Área Funciones esenciales: Garantice una operación de alta calidad Mantener controles Administrar miembros del equipo Abogar por un ambiente de equipo Gestionar el desarrollo personal Garantice una operación de alta calidad Brinda a los miembros del equipo, gerentes e invitados una experiencia y un ambiente positivos. Garantiza un servicio rápido y amigable de acuerdo con las pautas de McAlister. Asegura la producción de alimentos de alta calidad de manera constante. Dirige las actividades generales y el desempeño de los miembros del equipo, turno por turno. Garantiza una experiencia positiva del Huésped al monitorear y asegurar los pasos apropiados de servicio y entrega de McAlister’s Touch. Mantiene la atmósfera adecuada a través de la música y los niveles de iluminación para diferentes períodos comerciales. Promueve una atmósfera de relaciones positivas con los huéspedes. Construya relaciones con los Huéspedes y responda a las quejas o inquietudes de los Huéspedes de manera profesional y oportuna. Responsable de las comunicaciones escritas con los Huéspedes. Responsable de ayudar con el desarrollo de estrategias de ventas y marketing y de implementar, publicitar y promocionar campañas. Responsable de apoyar e implementar el Centro de Soporte – iniciativas corporativas. Mantiene e inspecciona el comedor, las áreas de recepción, preparación, producción y almacenamiento de alimentos para garantizar que se cumplan las normas de salud y seguridad en todo momento. Corrige prácticas o condiciones inseguras. Supervisa la limpieza y el mantenimiento de los equipos y organiza las reparaciones, los contratos y otros servicios. Mantiene la limpieza y organización del restaurante tanto para el interior como para el exterior del restaurante. Sigue los estándares como se describe en el Manual de Políticas y Procedimientos, la Guía de Crisis de Línea Roja y el Manual de Operaciones. Mantener controles Revisa la información financiera, como las ventas y los costos, y supervisa el presupuesto para garantizar un funcionamiento eficiente y que los gastos se mantengan dentro de los límites del presupuesto. Toma medidas para corregir cualquier desviación del presupuesto. Utilizar la computadora para la revisión y análisis de la información. Responsable de los resultados financieros del restaurante. Mantiene y controla los activos del restaurante. Supervisa el inventario disponible del restaurante en busca de desperdicios y robos. Realiza verificaciones de línea para garantizar los estándares y especificaciones del producto. Completa el papeleo diario y los proyectos de manera oportuna. Cumple con las políticas y procedimientos de control de efectivo. Asegura que todos los gerentes, supervisores y miembros del equipo cumplan con la política y los procedimientos de control de efectivo. Impulsa resultados positivos para la mano de obra mediante la programación proactiva y la reacción a las tendencias comerciales. Controla los costos operativos al instituir conciencia a través del restaurante. Administra los gastos de capital dentro del restaurante. Realiza inventarios y calcula costos de alimentos y bebidas. Debe ser responsable de ordenar productos de alimentos y bebidas. En ocasiones, dirigirá las actividades de la cocina y el desempeño de los miembros del equipo de la parte trasera de la casa, turno por turno. Responsable de enviar información precisa al Centro de Soporte y al Director de Área. Administrar miembros del equipo Garantiza la contratación y formación de calidad de los nuevos gerentes y supervisores. Contrata, entrena, motiva y evalúa a todos los miembros del equipo. Crea relaciones positivas con los miembros del equipo y los gerentes al tratar a todos los miembros con respeto. Apoya y practica una política de puertas abiertas. Implementa programas para recompensar las contribuciones positivas. Reconoce y promueve a los artistas positivos. Entrena y asesora a los miembros del equipo cuyo desempeño está por debajo de las expectativas. Desarrolla a los miembros del equipo. Mantiene un personal capacitado a través del uso efectivo de orientación laboral, sesiones de capacitación individuales, reuniones de empleados e implementación de programas de capacitación de la empresa para miembros del equipo y gerentes. Asegura el cumplimiento de las políticas, prácticas y procedimientos de la empresa; comunicar los cambios. Garantizar el cumplimiento de todas las leyes, reglamentos y directrices locales, estatales y federales. Abogar por un ambiente de equipo Muestra, alienta e inspira alta moral y motivación en el restaurante. Lleva a cabo reuniones de equipo para planificar menús y actividades relacionadas, planifica eventos especiales, comparte información o realiza capacitación complementaria. Se comunica con otros gerentes de manera efectiva. Muestra la atención diaria, la participación y la sensibilidad necesarias para establecer credibilidad y promueve la unidad en el equipo. Hace que el equipo de gestión rinda cuentas por las áreas de responsabilidad. Responde profesionalmente a los conflictos del equipo y trabaja hacia resoluciones positivas. Establece un entorno que no permite ni promueve el acoso sexual ni de ningún otro tipo. Asegura que el restaurante cuente con personal para evitar la carga de trabajo y problemas de baja moral. Reporta problemas de relación con los empleados de naturaleza delicada al departamento de Recursos Humanos. Trabaja con Recursos Humanos y el Director de Área para el resultado positivo de dichos asuntos. Gestionar el desarrollo personal Proporciona un liderazgo eficaz. Demuestra habilidades organizativas. Completa las tareas y deberes a tiempo. Desarrolla metas personales para el crecimiento profesional. Mantiene una actitud agradable, positiva y profesional ante los ojos de los miembros del equipo, el equipo directivo y los Huéspedes. Exhibe una apariencia ordenada y limpia consistente con una imagen profesional. Ejecuta los programas y decisiones de la empresa con apoyo y compromiso. Calificaciones del

Gerente General:

Aptitud Habilidades profesionales de comunicación oral y escrita. Debe poder hablar, leer, escribir y comprender el idioma principal del restaurante. Habilidades de organización y gestión del tiempo. Funciona bien bajo presión. Puede resolver problemas de manera efectiva. Capaz de tomar y dar dirección. Trabaja bien con otras personas en un ambiente de equipo. Se requiere excelente asistencia con flexibilidad de horario determinada por las necesidades comerciales. Debe poder trabajar todos los turnos cuando el restaurante está abierto. Experiencia Mínimo de dos (2) años de experiencia previa como gerente general de un restaurante de servicio completo, informal rápido o de comida rápida de alto volumen. Requerimientos físicos Debe ser capaz de trabajar en un entorno de ritmo rápido, alta energía y físicamente exigente. Debe tener la resistencia y la capacidad para trabajar de 50 a 60 horas a la semana. Debe poder trabajar ocasionalmente más de 60 horas a la semana durante situaciones breves de personal administrativo. Debe poder pasar el 90% del tiempo de trabajo de pie. Se requerirá el uso de todas las capacidades sensoriales, tales como: visión, oído, gusto, olfato, tacto y habla. Se requerirá el uso de capacidades físicas tales como: caminar, agacharse, arrodillarse, manipular, flexibilidad de manos, estirarse, ponerse en cuclillas, gatear, levantar, trepar y agacharse. Debe poder transportar cargas de más de 35 libras y poder transportar hasta 70 libras regularmente. Debe poder comunicarse claramente con nuestros Huéspedes en el idioma principal del restaurante, específico de la ubicación. (Principalmente inglés). Debe poder escuchar con 100% de precisión con corrección. Debe poder ver con una visión de 20/20 con corrección. Es posible que se requiera viajar para entregas ocasionales, visitas a otros lugares o reuniones de la empresa. Se requiere que el Gerente General tenga transporte confiable para cumplir con estos requisitos de viaje. Esto es para un puesto en una ubicación corporativa de McAlister’s Deli