Gestionnaire du commissariat III Position Available In Broward, Florida

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Résumé: Le/La Responsable de l’Économat III est chargé(e) de gérer les activités de l’Économat d’un établissement à fort volume de ventes et aux opérations complexes. Ses responsabilités incluent les achats, la production et le stockage des aliments, la garantie de la qualité des aliments, le contrôle des coûts des aliments et de la main-d’œuvre, la livraison des produits aux unités, l’encadrement de l’équipe de l’Économat, la formation des associés sur les équipements et la sécurité alimentaire, et l’exécution de toutes autres responsabilités selon les directives de l’entreprise ou celles de la direction. Ce poste est exempté et relève généralement du/de la directeur(trice) général(e). Fonctions essentielles : Assume la responsabilité de tous les achats de la succursale, de la production alimentaire et du stockage, met à jour les prix et des guides de commande ; et établit des niveaux de stock paritaires pour tous les produits Contrôle les coûts de nourriture et de main-d’œuvre pour maximiser la rentabilité Assure que la qualité des aliments, les recettes et les normes de contrôle des portions sont conformes aux normes de sécurité alimentaire et Caractéristiques Supervise la livraison quotidienne de produits alimentaires et de biens/produits divers aux unités et attribue des tâches au personnel du commissariat S’assure que tous les associés reçoivent une formation adéquate sur la sécurité des aliments et des équipements Sert de ressource aux autres pour résoudre des problèmes et des questions complexes Travaille directement avec les fournisseurs pour garantir que les achats sont conformes aux spécifications de l’entreprise et sert de liaison pour les prestataires de services Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail : Nécessite 2 années d’études postsecondaires formelles ; un baccalauréat est préférable Nécessite 3 à 5 ans d’expérience dans le secteur de l’alimentation et des boissons à volume modérément élevé et/ou à unités multiples. ou Opérations de marchandises ou autre expérience de gestion connexe Nécessite un niveau élevé de connaissances informatiques, y compris une expertise dans Excel, Outlook et Word Démontre une connaissance des normes relatives aux produits, aux services, à la qualité, à l’équipement et aux opérations requis Nécessite la capacité d’interagir avec tous les niveaux d’associés, y compris l’équipe de direction et le syndicat. représentants, partenaires de marque et un groupe très diversifié d’associés horaires Nécessite la capacité de parler, de lire et de comprendre des instructions, une correspondance courte et documents de politique, ainsi que de converser confortablement avec des individus Nécessite une saisie au clavier de base ou d’autres mouvements répétitifs Nécessite la capacité de soulever et/ou de déplacer jusqu’à 20 lb Peut nécessiter l’utilisation d’équipement lourd Pour en savoir plus sur HMSHost et d’autres opportunités de carrière, visitez https://www.hmshost.com/ . Employeur garantissant l’égalité des chances (EOE) Minorité/Femme/Handicapé/Vétéran (H/F/N/V) Lieu de travail sans drogue (DFW) Employeur garantissant l’égalité des chances (EOE) Minorités/Femmes/Handicapés/Anciens combattants (H/F/D/V) Lieu de travail sans drogue (DFW)

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HMSHost